Ristorante Voce Del Mare — Restaurant in Lignano Sabbiadoro

We have spent wonderful evening in nice atmosphere thanks to a) cook b) Roxana the waitress c) very calm music, lights, gentle breeze and "voce del mare". This is kind of restaurant you can find posh and feeling inappropriate, for sure. However our experience was the opposite. We felt really as a guests with capital G, our not very patient dog was wellcomed too and deserved also his own service and attention from crew. Food was delicious every single round was s surprise. I have never eaten tasty octopus - here it was wonderful and I want more! Fish soup was really big portion of different kinds of fish meat in tasty soup. Nice proof of freshness is that my HIT wife has no issues dayafter. Next holiday in Lignano we'll visit Voce del...

In una parola: eccellente !! Personale affabile ed attento: i posti all'interno erano tutti occupati per cui ci hanno prima garbatamente e sensibilmente chiesto, vista l'incertezza meteo, se volevamo essere comunque serviti nello spazio esterno. Splendidi gli antipasti (salsiccia di tonno e baccalà in crosta di mais). Benissimo i primi (tagliatelle, cappellacci e linguine) per non parlare dei dolci, provenienti dalla pasticceria Sal De Riso: data l'età io mi devo trattenere sui dolci, ma qui, fatti salvi i gusti personali, si tratta di produzioni di "altro pianeta": da provare e basta. Alla fine spenderete una discreta cifra, anche se oggi (giugno 2022) devo registrare un generalizzato incremento dei prezzi (per esempio il coperto da 2 a 3 euro). Avendone l'occasione ci ritornerò sicuramente. Doveste recarvi, direi - ma questo vale in generale - di orientarvi su piatto a vostro giudizio "non convenzionale". Mi spiego meglio. Ho optato per le linguine alla Busera e ne sono rimasto soddisfatto: ma si tratta, pur sempre, di un piatto offerto comunemente. Chi, invece, ha scelto le tagliatelle alle capesante, gamberi, crema e chips di zucchine (per me un'offerta "non convenzionale") ha fatto Bingo: un gusto delicato e squisito. Una piacevole curiosità. In cucina il carapace degli scampi era sta tagliato/inciso nel senso della lunghezza, per cui aprirlo ed estrarre il contenuto commestibile è stato un gioco da ragazzi: addio...

Esperienza per nulla positiva! Cucina sedicente gourmet, in realtà ogni piatto che abbiamo ordinato non è stato soddisfacente. Gli spaghetti alle vongole contenevano dalle 8 alle 10 vongole, non è possibile servire un piatto con una quantità di prodotto così esigua. L'antipasto voce del mare conteneva tre microporzioni di baccalà, gambero crudo e polpo. Il piatto chiamato padellino, avrebbe dovuto avere come ingrediente principale la tartare di gambero, peccato che la componente essenziale fosse invece del pane caldo tagliato in quattro pezzi, dove erano poste quattro microporzioni di gambero. La frittura di pesce era accettabile, mancavano dei pesci tipici dell'Adriatico, come le sarde. Quando ho chiesto alla cameriera se fossero prodotti congelati ( in quanto i gamberoni era difficili da pulire), mi ha risposto che non lo sapeva. Capitolo a parte il vino: qualità buona, ma costo al calice della Ribolla gialla spumantizzata troppo elevato rispetto al costo della bottiglia. Competenza del personale scarsa: ho chiesto un vino aromatico mi hanno proposto un vino campano secco e astringente. Ho scelto io un vino dell'Alto Adige. Prezzi veramente eccessivi per la quantità delle porzioni, che sono risultate tutte insoddisfacenti, e parzialmente per la qualità. Unica nota positiva: la location di fronte al mare, ma troppo poco per ritornarci. Non lo...