Cáscara Urban Restaurant — Restaurant in Livorno

Fine dining with a family atmosphere. Visited last night with some work colleagues and had a great experience. The food was really great, perfect portion size and incredibly tasty, traditional but with a modern twist. The staff really make this place special. Not only did thru take good care of us, I loved watching how they made sure the couple celebrating a birthday felt special, how the family with grandma got just that extra check in to make sure she had the best night and that the kids were all happy so the parents could relax. Definitely coming back for the octopus and the chocolate mousse which were both recommendations...

A beautiful restaurant. Clean and nicely decorated. Felt elegant. However, the enclosed "garden" area is not ideal. Poured rain so it's very loud for conversation and the bottom of my jacket was soaked. Tip: request to be inside. The service and staff was lovely; very kind and engaged. The food was okay, average. There are interesting flavors and it definitely looks interesting but it wasn't OMG SO good. No one really loved their dessert. Nice wine selection. Prepare to pay around €50 per person for dinner. I would eat here again only if for a...

Le aspettative erano fra le migliori, purtroppo mi trovo a dare una recensione negativa in generale. Se dovessi classificare in 4 categorie per le quali darei generalizzando un mio parere, trovo quest'analisi:

LOCATION sicuramente attraente 7,5 ambiente che non ti aspetti nel centro città, un giardino ben tenuto molto verdeggiante dove si può cenare senza neppure un pinso di zanzara. 🙂

SERVIZIO 4 certamente non hanno una grande esperienza nella gestione della sala...ci hanno portato l'acqua e dopo 10 minuti il pane poi il vino consigliato dalla cameriera c'è stato suggerito da un un'altro cameriere come seconda scelta, lo stesso sia all'assaggio che alla mescita ci sgocciola il vermentino sulle tovagliette di carta (no stoffa) e lasciandolo sul tavolo per 10 minuti prima di portarci il secchiello del ghiaccio ☹

MENÙ 5 mancavano diverse portate presenti sulla carta, se c'è il tonno per il tataki, lo stesso ci sarà anche per la tartar presente nel menù, mistero 🤷‍♂️ A metà servizio erano finiti alcuni piatti del menù. Mi è rimasto impresso il retrogusto amaro del troppo prezzemolo nei moscardini al sugo, selezione gastronomica fuori carta, che abbiamo assaggiato e lasciato nella zuppiera.😔

CONTO: 4 alla luce dei 96€ di cui 19 del vermentino prima consigliato e poi sminuito, quindi 77€ in due persone calcolando la qualità, la quantità ( 17€ per 2 tentacoli di polpo) ed il servizio mi sento personalmente, ripeto che è un mio parere, di sostenere che siano un poco troppo esosi.💸

Mi prometto di tornare di nuovo, e mi auguro di poter definire questa esperienza come una serata da dimenticare, in grande in bocca al lupo ai...