Incarne e Ossa - american bbq — Restaurant in Livorno

Oramai dopo averlo provato, a Livorno faccio tappa fissa da In Carne e Ossa, locale accogliente su 2 piani, al piano terra si entra e accolti da un'atmosfera giovane, allegra e si capisce subito che non e' il classico ristorante, area dedicata agli aperitivi con zona live music e dj, grande bancone bar dove vengono elaborati degli ottimi cocktails.

Al piano superiore troviamo una grande sala dove si possono consumare degli ottimi business lunch o cene di coppia o con amici e anche la famiglia con bambini (ci sta un angolo dedicato ai bambini con un proiettore interattivo), menù rigorosamente di carne e di alta qualità.

La prima settimana ci sono stato 4 volte di fila, dovevo provare tutto il menù, la settimana dopo lo avevano cambiato e mi hanno fregato..

Ci ho portato praticamente quasi tutta la famiglia e in tutte le occasioni lo staff di In Carne e Ossa ha saputo superare le aspettative, servizio curato e attento ai dettagli, cibo eccellente, prezzi giustissimi.

Ho fatto organizzare la festa dei 40 anni a mio fratello con una quarantina di invitati, servizio impeccabile, cibo eccellente, risultato tutti contenti.

A pranzo si ha la possibilità di provare diverse formule del menu ad un prezzo contenuto, mentre la sera menù alla carta.

Suggerisco i tordelli al ragù di carne battuta al coltello, la guancia al vino rosso ma anche lo spezzatino con le patate e' top, l'hamburger con cipolle caramellate e bacon e' da urlo, il bacon cosi buono non lo avevo mai mangiato, una precisazione, l'hamburger non e' con il pane, ma senza, mentre le costine di maiale con la salsa barbecue dolce si scioglie in bocca, i dolci provati, panna cotta e tiramisu con granella di cioccolato spezzettato, entrambi...

Salve, oramai è la terza volta che vengo in questo ristorante che tra l'altro è molto carino e l'accoglienza è molto buona ma NON posso dire la stessa cosa della carne che e sempre abbastanza dura ed il rosbif molto stoppaccioso. Gia lo feci presente a suo tempo quando andai a pagare. Non capisco per quale motivo dobbiate far pagare piu di 30 euro a persona per un antipasto una bistecchina disossata di 280gr, secca e filamentosa che non si riesce a fagliare con il coltello ed un rosbif di quel tipo senza menzionare che a differenza del suo gemello sui fossi nel quartiere Venezia a Livorno questo si trova a Stagno in una zona industriale. Mi dispiace ma il servizio e l'immagine sono importanti ma non basta. Forse ci vorrebbe più...

Locale imponente su una strada molto trafficata della zona industriale di Livorno, da fuori invoglia tantissimo ad entrare. All'ingresso un bel lounge bar in stile italiano, ad arco con posti a sedere di fronte, senza posti al bancone. Bottigliera essenziale ma fornita con prodotti di qualità, drink buono e bilanciato. Non hanno una drink list ma è comprensibile vista l'ottima scelta di vini e birra, in particolare Delirium, molto rara in zona. Non ho avuto l'occasione di cenare ma consiglio vivamente l'esperienza lounge per l'aperitivo ed eventualmente il dopocena, per un ambiente più rilassato, di classe e lontano dallo street bar livornese. Il personale è gentilissimo, disponibile a scambiare due chiacchiere rimanendo...