Ristorante Ciglieri — Restaurant in Livorno

Esperienza deludente al ristorante

Siamo stati a cena in questo ristorante e avevamo avvisato con largo anticipo, ben 3 volte, che 2 persone erano vegetariane. Tuttavia, una volta seduti, ci hanno detto che non erano stati avvisati e che la cucina non era preparata per offrire alternative vegetariane adeguate se non due piatti del menù da riadattare. (Uovo con tartufo e Gnocchi con burrata e tartufo)

La porzione di pasta ordinata era minima e l'attesa per il piatto è stata lunghissima. Abbiamo anche ordinato un piatto di verdure fritte, unica scelta vegetariana tra i secondi, ma nonostante 3 tentativi, il ristorante non è riuscito a prepararlo.

La serata è stata un vero disastro: siamo entrati alle 20:30 e usciti alle 23:00 dopo aver mangiato solo un piatto a testa, quindi per cucinare un piatto questo è il tempo di attesa, praticamente un sequestro di persona. Solo una persona al tavolo ha potuto ordinare primo e secondo, mentre le verdure per gli altri commensali vegetariani non sono mai arrivate. L'unica altra portata consumata sono stati i dolci. Il mio compagno ha dovuto mangiare due dolci per sfamarsi.

Il servizio è stato palesemente inefficiente e l'attesa è stata biblica. I piatti erano decisamente cari e di qualità mediocre quindi non da giustificare una tale attesa e non c'era alcuna flessibilità nelle richieste del cliente. Il ristorante non ha molti tavoli e quella sera oltre noi vi erano 8 tavoli da servire, il che rende ancora più inaccettabile la gestione della serata.

In sintesi, l'esperienza è stata estremamente deludente e sconsiglio vivamente questo ristorante per la mancanza di organizzazione e la scarsa attenzione alle esigenze...

A delightful experience from the moment I set foot into the restaurant until I left it, as a bonus my Golden retriever Gigi got generous cuddles from both of the chefs. Speaking of which, they took me through a very luscious journey of taste and beauty. Amazing menu, excellent service, perfect timing and very good wines. All dishes are like paintings, and all ingredients are high quality! I strongly recommend this restaurant for those who...

Siamo stati a cena nella giornata odierna prendendo il menù degustazione Ciglieri proposto dallo chef, siamo stati accolti subito con una ottima degustazione di pane artigianale e un flute di bollicine veramente ottimo dopodiché abbiamo proseguito il nostro percorso con una tempura di gamberi con pesche e della maionese aromatizzata veramente ottima l'unica piccola pecca della frittura leggermente oliosa, il percorso è continuato con un risotto di pesce a dir poco straordinario con un sapore di mare fuori dal comune, dopo di ciò ci è stato servito uno spaghetto con bisque di gambero, midollo e gambero rosso crudo che si può definire solamente meraviglioso, per concludere i caldi ci è stato servito un filetto di salmone cotto a bassa temperatura con una insalata di cavolo rosso e bianco ed una crema di rapa rossa e yogurt veramente molto buono però a gusto personale mancava un po' di sapidità considerando il forte sapore dato dalla portata precedente. Infine abbiamo concluso con un Gianduiotto alla nocciola veramente strepitoso che per la forma e il sapore richiamava appunto all'omonimo cioccolatino ovviamente non possiamo paragonare il cioccolatino a quest'opera glassata al cioccolato in maniera eccellente. Una grande nota di merito va al personale di sala molto preparato sulle pietanze servite e molto cordiale....