Modigliani osteria contemporanea — Restaurant in Lucera

Faccio fatica a lasciare questa recensione perché altre volte abbiamo avuto belle sensazioni in questo ristorante , ma a distanza di tempo abbiamo notato una involuzione dettata da troppe situazioni negative che ci hanno rovinato il pranzo della domenica. Innanzitutto non si lasciano degli ospiti per 30 min. a tavola senza pane o entree, mentre si sta' servendo le stesse cose a chi è arrivato dopo. Abbiamo dovuto richiederle per vederle arrivare 1 min. prima del buon antipasto di polpo. I fusilloni arrivati dopo erano immangiabili! Questo perché i pomodorini gialli che dovevano fare da crema e base per il dentice erano così acidi che coprivano tutto , rendendo il piatto sgradevole. Peccato che lo chef non li abbia assaggiati. Nel frattempo la copia nel tavolo al nostro fianco non avevano ancora ricevuto nulla , neanche il pane , ed è passato circa 1 ora. Dopo 20 min. Ci arriva il baccalà che non gradiamo perché freddo, non solo fuori ma anche dentro il suo cuore. Noi mangiamo pesce crudo ma il baccalà con il suo cuore freddo mai mangiato. Notiamo nel frattempo che dopo 1 ora e mezza arriva il primo ai nostri commensali vicini di tavolo. Non ci siamo. Ci è dispiaciuto che nessuno ci abbia chiesto perché abbiamo rimandato indietro i primi o come ci fossimo trovati a pranzo, errore grave da parte del personale storico del locale e che avrebbe evitato questa recensione negativa. Abbiamo trovato un appiattimento generale, nella proposta del menù, del servizio e dell'attenzione vs il cliente . Peccato! La buona...

Ho avuto il piacere di provare entrambi i menù degustazione, uno dedicato alla carne e l'altro al pesce. È stata un'esperienza culinaria straordinaria.

Entrambi i menù offrivano una selezione di piatti eccezionali, preparati con maestria e presentati in modo affascinante. Ogni portata era un capolavoro di sapori e consistenze, con ingredienti freschi e di alta qualità.

Il menù degustazione di carne offriva varie portate, ogni boccone era un'esplosione di gusto e il connubio tra i diversi sapori era semplicemente perfetto.

Il menù degustazione di pesce era altrettanto sorprendente. I piatti proposti erano un tripudio di pesce fresco sapientemente cucinato. Ogni portata era una celebrazione dei sapori marini, con un'attenzione particolare alla presentazione dei piatti.

Il servizio durante entrambi i menù degustazione è stato impeccabile. Il personale è stato molto cordiale e mai invadente, attento e ben preparato, fornendo spiegazioni dettagliate su ogni piatto e offrendo consigli sui vini da abbinare. L'atmosfera elegante del ristorante ha contribuito a rendere l'esperienza ancora più piacevole.

In conclusione, se siete amanti della buona cucina e desiderate vivere un'esperienza culinaria indimenticabile, vi consiglio vivamente di provare i menù degustazione.

Sia il menù di carne che quello di pesce vi porteranno in un viaggio gastronomico di sapori sorprendenti e appaganti.

Non ve...

Ottimo ristorante, cibo squisito, antipasti particolari e originali, il risotto era un tantino insipido, peccato, si sono rifatti con il secondo di pesce, una specie di involtino di lattuga cotta con al suo interno branzino se non ricordo male. Buona anche la frutta servita con una panna dolce fatta in casa. La location è all'interno di uno stretto vicolo, come si può intuire dal nome, poi si scende dove prima evidentemente c'erano le antiche cantine dove si custodivano vino e altre conserve. Ripristinato e reso accogliente e moderno, completa il tutto un servizio impeccabile del personale di sala e dei camerieri....