Hanami Japanese Restaurant Macerata — Restaurant in Macerata

Ho mangiato a questo ristorante qualche sera fa con la mia ragazza, premetto che la recensione sarà costruita considerando il resto degli all you can eat a cui ho mangiato.

Location 3/5 abbiamo mangiato ad un tavolo fuori, dentro è carino, gli ornamenti sono a tema, richiamano il nome "Hanami", fuori invece ci sono i posti di fianco a questa scalinata che ricordano molto quelle di una metro (larghe, cementate e poco curate)

Menù 3/5 è discreto, ci sono le solite cose che si ordinano in tutti gli all you can eat nulla di più nulla di meno, si ordina da un tablet tramite un applicazione che graficamente non è il massimo ma comoda e veloce da usare, si aggiungono i piatti e il numero di porzioni che si vogliono mangiare e senza comunicare con nessun cameriere si ordina con un click (non era la prima volta che utilizzavo questo metodo, personalmente preferisco la carta quando si parla di menù, ma sono gusti personali).

Cibo 3/5 I piatti sono eleganti e a tema, per il resto ho da ridire su piccole cose che però fanno la differenza, ho preso un uramaki sake e al gusto era davvero buono ma gli avocado erano duri, cosa che mi ha fatto ripensare sulla loro maturazione. Abbiamo preso poi qualche porzione di sashimi che per la maggior parte era davvero buono, ma qualche pezzo che ho mandato giù mi ha lasciato quel retrogusto di pesce e mi ha fatto pensare che non fosse freschissimo. Ultima punto a sfavore, ma perlopiù personale è la tartare, che era molto simile a la solita tartare negli altri all you can eat ma con l'aggiunta di mandorle tostate (per me non ci diceva troppo) Tutto il resto era buonissimo i ravioli gli involtini i gunkan e il resto di quello che abbiamo preso.

In conclusione Se ci andate mangiate dentro, non vi aspettate di trovare qualcosa di diverso dal solito, nulla di creativo o particolare da provare, non abbiate grandissimi aspettative per quanto riguarda la qualità del cibo (del resto è un all you can eat. Personale gentilissimo ed educato, abbiamo speso sui 50 euro circa in due con due acque e...

Sono stata due volte a mangiare in questo locale, lo trovo molto carino all'interno. La cosa importante comunque è che i piatti sono buoni! Il sistema all you can eat funziona bene. È molto comodo ordininare con un tablet mano mano che ti va di mangiare qualcosa e pagare un prezzo fisso. In due abbiamo pagato 55 euro. La prima volta il servizio era stato davvero impeccabile. Onestamente, non metto 5 stelle perché l'ultima volta che siamo andate, invece, avevano troppa fretta di sparecchiare e chiudere. Ci hanno portato il pane fritto, che include una salsa, ma appena abbiamo preso nel piatto la porzione, ci hanno tolto alla velocità della luce il piatto di portata (dove c'era la salsa) senza neanche fare in tempo a fermare il cameriere. La stessa cosa con un'altra portata, sul piatto di servizio c'era ancora una porzione, stavamo mangiando, il piatto è stato preso per portarlo via (ma abbiamo fatto in tempo a fermarlo!). Insomma, va bene che ad una certa vogliano chiudere ma così è un po' troppo evidente. Mangiare con questo pressing è stato stressante. Altra cosa, io non l'ho visto scritto da nessuna parte né ci hanno avvisati, ma la cucina ad una certa chiude i battenti, che ci siano dei tavoli ancora occupati poco importa. Volevamo prendere un'ultima portata, inviamo l'ordine con il tablet, ma arriva una signora dicendo che da 15 minuti la cucina è chiusa. (avrebbe chiuso alle 22.35 un po' prestino secondo me). Siamo andate via senza poter mangiare quanto ordinato e, di conseguenza, anche senza poter assaggiare il dolce. Tuttavia, metto 4 stelle (invece di 3) perché spero si tratti di un caso isolato, visto che la prima volta era stato tutto...

Edit 3 anni dopo -: Hanami é (a parer mio) il migliore ristorante di sushi all'italiana delle marche per qualità/prezzo. Negli anni siamo andati innumerevoli volte e abbiamo provato di tutto rimanendo mai delusi. Da asporto e in loco, Happiness roll, nighiri di salmone flambè e sashimi di ottima qualità: sono questi i cardini che ci hanno fatto sempre tornare con il sorriso. Ad Hanami sono rapidi e precisi, sono migliorati in tutti i loro punti deboli che tre anni feci notare in una recensione che lascio qui sotto come "storia". Consigliato come Must marchigiano, un locale che ha rispettato le potenzialità ed è diventato forse uno standard di qualità. Menzione di onore agli hosomaki fritti e al nighiri di anguilla che mi hanno stupito.

-vecchia recensione- Siamo stati oggi in questo ristorante dopo la sua riapertura diversi giorni fa. Ci sono alcuni cambiamenti radicali: l'atmosfera è cambiata: a mio parere adeguata e con stile; adesso hanno un nuovo sistema informatico dove si può ordinare comodamente da tablet (max. 5 ordinazioni alla volta a persona per non intasare la cucina); Il prezzo è 12,90€ pranzo bibite escluse, ma per ancora una decina di giorni circa c'è lo sconto del 15%.

Tutto molto positivo, se non fosse che, purtroppo c'è ancora tanto da migliorare: qualche ordinazione si è persa o è arrivata in ritardo, un sushi flambè era troppo bruciacchiato e per qualche minuto è saltata la corrente.

Insomma, tanta tanta potenzialità ma tutta da confermare. Per il momento, con lo sconto del 15% vi inviterei a provarlo (ottimo il sashimi), mentre senza sconto aspetterei che il locale si...