Il Buontempone s.n.c di Giacomini Gigliola — Restaurant in Macerata

Se siete alla ricerca di una pizzeria che unisca qualità e creatività, “Il Buontempone” è una tappa obbligatoria a Macerata. Il menù offre una vasta scelta di pizze, sia bianche che rosse, con tantissime varianti di ingredienti per soddisfare ogni palato. Da provare assolutamente gli impasti speciali: carbone, marmo e canapa, che donano alle pizze un tocco originale e inconfondibile.

Ottima anche la selezione di birre, sia in bottiglia che alla spina. Vi consiglio di accompagnare la vostra pizza con una birra blanche: fresca, leggera e perfetta per esaltare i sapori.

È vero che qualche recensione sottolinea tempi di attesa un po’ lunghi, ma c’è da considerare che si tratta di una gestione familiare, con la moglie in cucina e il marito in sala. La cucina è piccola, ma la passione che mettono nel loro lavoro si riflette nella qualità del cibo. Se avete fretta, forse non è il posto più adatto, ma se volete gustare una delle pizze più buone – o forse la più buona – di Macerata, “Il Buontempone” saprà ripagarvi dell’attesa.

Per concludere la serata in bellezza, non dimenticate di assaggiare uno dei dessert disponibili: sono una...

Purtroppo noto negli anni un abbandono per quanto riguarda la qualità del servizio. Non tanto per la tipologia perché il locale è una trattoria/pizzeria a conduzione familiare, con il proprietario che gestisce un po’ tutto e si occupa di accogliere clienti, prendere ordinazioni e portare i piatti in tavola nonché scegliere le qualità degli ingredienti, che sono di altissimo livello. Ma è impossibile cenare nel fine settimana.non mi capacito come un ristoratore possa giustificare i clienti quando entrano alle 20.40 e ricevono la pizza alle 23. C’è qualcosa che non va, le persone magari vorrebbero anche andarsi a fare una passeggiata in centro o semplicemente vorrebbero poter digerire tutto prima di andare a dormire. Consiglio di prendere un cameriere almeno per i fine settimana, perché così è impossibile davvero. Non è questione di avere fretta nel mangiare, ma 2 ore e 20 per avere una pizza è davvero troppo. Non è stato mai un posto dove mangiare in fretta, ma l’ultima esperienza ha segnato davvero un nuovo record...

Un tuffo negli anni '70, sembra che il tempo si sia fermato. Osteria molto alla buona, gestita da una coppia tuttofare. Lei sempre in cucina che spadella e impasta pizze, e lui che impiatta, accoglie clienti, prende ordinativi e serve ai tavoli. Per chi è abituato allo stressante ristorante dove il cliente è servito e seguito dall'ingresso all'uscita, sembrerà surreale, ma qui è sempre pieno, sinonimo di cucina locale sincera. Il titolare è davvero una persona molto simpatica. Qualche piccolo appunto alla nostra serata: forse andrebbe gestito meglio il cliente, accolto e soprattutto sistemato subito. Le tagliatelle erano un po' indietro con la cottura, e il servizio è stato con tempistiche molto sbagliate... Evidentemente il casino non permette di dare il meglio, ma di sabato sera è prevedibile che...