Il Ponte Mammola — Restaurant in Mammola

In relazione alla risposta del proprietario del ristorante, che sotto riporto, ho da precisare alcune cose:

1. visto che veniamo accusati di falsità, vorremmo precisare che non abbiamo avuto il piacere di parlare con lui, bensí con una ragazza.
2. a lei abbiamo prima pagato le nostre consumazioni, consistenti in 3 caffè e 2 coca cola in bottiglietta e, solo successivamente, chiesto di poter usufruire dei servizi igienici, a cui si ha diritto in quanto clienti
3. il cameriere (persona cortese, lui si!) non poteva pensare che fossimo seduti al tavolo. Primo perchè ci ha visti entrare, secondo perchè i commensali erano tutti seduti a consumare la prima portata, terzo perchè i nostri abiti erano quelli di tre motociclisti (stanchi ed accaldati), non di tre commensali a Ferragosto. Se fossimo stati seduti a pranzare non avremmo ordinato il caffè e le bibite al banco!
4. non è assolutamente vero che ci è stata fatta la cortesia di poter usare il bagno, altrimenti lo avremmo fatto e non avremmo scritto tutto questo (ripeto che, in ogni caso non sarebbe stata una cortesia ma un preciso obbligo di Legge, visto che, pagando, siamo automaticamente divenuti clienti)
5. due consigli: rilegga bene la Legge e ascolti anche i clienti, non solo i suoi dipendenti (forse qualcuno le racconta una storia non proprio fedele). Non dubito che lei faccia il suo lavoro con passione ed educazione (le altre recensioni lo dimostrano) ma accanto a lei c'è qualcuno che si comporta in modo diverso

Il proprietario ha risposto così ad una precedente recensione negativa:

"Screditare il lavoro altrui e offendere dietro un tastiera di un cellulare, può essere definita questa maleducazione e scortesia. Non sono abituato a rispondere alle recensioni, ma quando vengono scritte falsità allora mi tocca intervenire, per tutelare la mia persona i miei dipendenti e il mio lavoro! Ricordo benissimo quello che è successo: “i signori sono arrivati da fuori, non erano seduti a tavolo a pranzare nel locale , hanno chiesto il caffè, servizio che noi effettuiamo solo per chi pranza o cena nel locale, poiché non siamo un bar ma un ristorante. Cortesemente uno dei nostri camerieri, pensando fossero clienti in sala ha preparato i caffè da loro richiesti , nel momento in cui i signori sono arrivati in cassa, hanno chiesto di poter utilizzare il bagno, gli viene spiegata la situazione e detto che avremmo fatto una piccola eccezione proprio per non risultare scortesi e che quindi avrebbero potuto usufruire dei servizi. L’unico avviso che gli è stata fatto è che se ci fosse altra gente del loro gruppo fuori , purtroppo non era possibile l’utilizzo del bagno, poiché il bagno è riservato esclusiva ai clienti che occupano un tavolo all’Interno del ristorante. L’articolo da lei citato, in ogni caso, afferma che il rifiuto può essere legittimo per i motivi già descritti sopra. Facciamo il nostro lavoro con passione, dedizione, attenzione al rispetto delle regole e...

La prima sensazione che si ha, entrando nel locale è quella di percepire immediatamente di addentrarsi in un ambiente raffinato e molto pulito, ma subito dopo l'altra importante sensazione è quella di trovarsi in un ambiente per niente snob, accogliente, sobrio e rassicurante. I menù sono chiari e dettagliati e camerieri preparati a svariate soluzioni di degustazione fuori dal menù alla carta, consentendo così di poter alleggerire le porzioni per poter avere il vantaggio di poter fare un piacevole percorso di degustazioni delle molteplici soluzioni di preparazione dello stocco. Il personale è cordiale ed efficiente e i piatti si presentano subito impeccabili all'occhio e ancor più sorprendenti al palato. Le specialità servite rappresentano in pieno quella che è la sapienza nel lavorare il famosissimo stocco di Mammola, con una sorprendente leggerezza al palato accompagnata da gusti, abbinamenti e preparazioni di primissimo livello. La varietà e la qualità dei vini sono di primissimo livello, nonché i dolci che non sono inseriti a menù tanto per, ma sono anch'essi frutto di un'accurata selezione. Si viene accolti all'ordinazione dei piatti con un graditissimo omaggio di un fresco prosecco di ottima fattura e un piccolo antipasto di stocco in pastella su crema di peperone, che già indica subito non solo la finezza della preparazione dei piatti, ma anche l'incantevole esplosione di gusto della specialità della casa e del comune stesso. A fine pasti il locale non si limita ad offrire il classico amaro o limoncello da supermercato, ma vi consegna al tavolo una bottiglia di limoncello artigianale ed un di liquore al cioccolato di pari artigianalità e supremazia, da degustare a proprio piacimento e quantità. In dulcis in fundo si scopre di pagare l'equivalente di un qualsiasi volgare ristorante da menù e piatti visti e stravisti e che peccano di particolarità e qualità. Perfetto esempio di miglior rapporto qualità/prezzo.

E C C E L L...

Cercavamo idealmente il ristorante PERFETTO da ogni punto di vista e lo abbiamo trovato grazie al consiglio di un signore del posto che ci ha raccomandati Il Ponte. Oltre all'atmosfera piacevole, calorosa e amichevole di Rita, che saluto e ringrazio ancora, tutto il personale è stato impeccabile. L'ambientazione: il locale, circondato da una parte dalle stupende vedute dell'Aspromonte e dall'altra dal mare Jonio, si presenta estremamente pulito, elegante e accogliente. La cucina: che dire? Io e la mia famiglia, di cui un figlio di 14 anni con gusti difficili, siamo stati letteralmente deliziati dai loro piatti, dagli antipasti al dolce! Penso di aver gustato il primo piatto più buono della mia vita, Bucatini fatti in casa e conditi con stocco e funghi porcini. Piatti oltre che deliziosi anche leggeri e dal gusto delicatissimo. Abbiamo apprezzato tantissimo la sapienza, la cura e la passione per la tradizione. Mammola è un'eccellenza rinomata in tutta la regione per lo stocco e loro ne sono consapevoli e testimoni perfetti. I prezzi sono contenuti e penso che per quanto ricevuto avremmo pagato anche di più, a mio avviso lo meriterebbero. Consiglio a chiunque voglia gustare degli ottimi piatti a base di stocco, ma non solo, chi voglia passare una serata tra famigliari e amici in un posto bellissimo, di chiamare e prenotare, sono certo che non rimarrete affatto delusi. Mando ancora un saluto a Rita e a tutto il personale di Il Ponte e non vedo l'ora...