Santo Gusto Manerba — Restaurant in Manerba del Garda

What started off as a very promising evening unfortunately ended in disappointment.

The setting was lovely—cozy atmosphere, beautiful location, and easy online booking. When we arrived, we noticed the venue could seat well over 100 people, which made us question whether the kitchen could maintain food quality.

We ordered the mussels (after seeing a great-looking dish at the table next to us) and chose different pasta dishes for our mains. After more than an hour of waiting—and seeing tables who arrived later already eating—we finally received the mussels. They were tasty with a good broth, though slightly overcooked.

Our pasta dishes arrived even later, around 10:20 PM. Sadly, the seafood pasta looked nothing like the photo—no fresh shellfish, just a frozen mix, and it tasted like it. Disappointing, especially given the price.

The carbonara oddly included mussels and shrimp, which didn’t match the dish at all. The vongole lacked seasoning. Only the gnocchi was enjoyable.

We got the sense the restaurant is ambitious but perhaps overwhelmed, struggling to keep up with quality.

The wine was lovely, the staff kind, the setting charming—but the food was a letdown.

Tip: If you want to serve that many tables, make sure you have enough staff to maintain quality.

For nearly €200 (2 adults + 2 kids), we expected much better. We've had far more satisfying meals around the...

Al netto di tutte le recensioni entusiaste, cerchiamo di essere oggettivi.

Il ristorante é rinomato per la qualitá del pesce offerto, non potevamo quindi non partire dal loro famoso crudo. Sulla qualitá del pesce nulla da dire, buone anche le tartare, ben condite preservando il sapore originale del prodotto, buone le ostriche, sicuramente fresche. I problemi qui in realtá sono limitati: prima di tutto la varietá, per quanto il pesce sia buono si parla di una selezione di gamberi, qualche piccola tartare, delle ostriche e poca frutta (parlando della scelta media, che ha comunque un costo non indifferente), continuando poi sulla quantitá, sicuramente non abbondante. Quando parliamo di crostacei comunque questi vanno sempre puliti, indipendentemente che siano serviti crudi o cotti, non si possono vedere crostacei con l'intestino ancora all'interno.

Piatti principali: anche qui la qualitá del prodotto é buona, nessuna idea nuova o geniale, le classiche combinazioni di sapori che ormai si trovano in qualsiasi ristorante ma sono comunque ben fatti. Il problema qui é un altro, se ordiniamo tre piatti identici e arrivano con quantitá assolutamente differenti l'uno con l'altro c'é qualcosa che non va, anche perché il costo é lo stesso e nessuno ha chiesto il piatto baby.

Dolci buoni, principalmente dei classici siciliani, abbastanza ben fatti, sarebbe stato carino introdurre delle rivisitazioni moderne dello stesso dolce, ma comunque alla fine ti lasciano soddisfatto.

Arriviamo quindi al servizio, che fra tutto é la nota piú negativa: lento, estremamente lento, oltre alla qualitá che é piú simile all'osteria Semivuota di pozzetto che ad un ristorante del 2022. Aggiungiamo un personale di sala poco preparato, disattento e non motivato (se porti delle bottiglie rimuovi i vuoti, se gli "accessori" che servivano ad un piatto non servono piú pulisci e portali via) e combiniamo poi il tutto con i proprietari che pensano piú a fare foto sceniche sui social che a gestire il ristorante.

Il punto vero é sempre quanto si spende, dato che tutto va proporzionato a quello, e qui non si spende poco. Siamo sul lago di Garda e qui gli diamo atto, ma comunque il rapporto qualitá prezzo vista la tipologia di piatti e il servizio a mio parere non giustifica il conto finale, consideriamo poi che sul lago ci sono ormai ristoranti stellati che hanno menu degustazioni con prezzi non molto superiori a quanto spendereste qui con tre portate, o in generale ristoranti giovani che offrono la stessa qualitá del prodotto ma con...

Esperienza negativa dove siamo usciti arrabbiati per i tempi di attesa biblici e la mancata professionalità del personale. Siamo andati in due a pranzo in una domenica non di alta stagione. All'ingresso siamo rimasti in piedi 10 minuti, con camerieri che continuavano a passare senza degnarci di una frase.

Una volta seduti non ci è stato fornito il menu, che abbiamo dovuto cercare sul sito internet. Una volta deciso cosa mangiare, abbiamo provato a fermare qualche cameriere; c'era chi non rispondeva e chi rispondeva con un "adesso arrivo". Dopo una decina di minuti siamo riusciti ad ordinare un primo ed un secondo a testa.

Il primo è arrivato dopo poco più di un'ora, in seguito a continui solleciti. Un piatto era completamente freddo, sintomo che era già pronto da almeno mezz'ora. Essendo una pasta allo scoglio, abbiamo chiesto un piatto per i gusci, cosa che mi sarei aspettato di default.

Finito di mangiare il primo, ennesima fatica per fermare un cameriere e chiedere il secondo. Il secondo è arrivato dopo un'altra ora, dove nel mentre ci stavano portando due fritti misti che non avevamo ordinato.

Una volta finito il secondo, è stato il turno del dolce. Solito tran tran per fermare camerieri. L'addetto ai dolci era l'unico del personale che si salvava, in quanto lo si vedeva avanti e indietro a darsi da fare, ed infatti i tempi di attesa non sono stati infiniti.

Al momento del conto nessuno ha chiesto se fosse andato tutto bene o meno, e non ci è stato nemmeno offerto un caffè o digestivo. Il cassiere non riusciva nemmeno a guardarci in faccia, non so se per la timidezza o per l'evidente imbarazzo per la situazione.

L'idea che ci siam fatti è che non fossero nemmeno dispiaciuti per l'accaduto, e leggendo altre recensioni, e la risposta alle recensioni negative da parte del proprietario (dove è evidente la completa assenza di professionalità), sembra il loro normale modo di fare. Inoltre osservando i tavoli non eravamo affatto gli unici ad avere ricevuto tale trattamento.

La qualità del cibo è l'unica cosa che si salva. Piatti prevalentemente di pesce con qualità nella media per i loro prezzi.

Nel complesso, assolutamente...