A tutta pizza — Restaurant in Marigliano

Ho deciso di recensire questa pizzeria solo dopo anni che continuo a tornarci , nonostante l'avvento degli impasti contemporanei ad alta idratazione , devo dire che pur mantenendosi sul classico verace , se la gioca abbastanza bene. Si può prenotare anche di sabato , a dispetto di tanti altri locali che nei week end ti constringono a file interminabili pur di massimizzare ogni secondo della serata , creando non pochi disagi ai clienti che per tempo o necessità possono godersi la serata solo nei fine settimana. Detto ciò , il locale é non troppo grande , una cinquantina di coperti , gestiti abbastanza bene dalle ragazze presenti in sala . Il termine che più si addice a questa pizzeria é qualità /prezzo. Nonostante tutti ormai hanno deciso di passare a doppia cifra anche per pizze non particolari ,( A Tutta pizza) é rimasta sotto ,ma solo per il prezzo senza peccare di qualità . Impasto con idratazione intorno al 65% credo , farina 0 o 00, abbastanza leggero ,che abbinato a buoni prodotti ti regalano un pizza buona e digeribile. Personalmente , ordino sempre la matador , spettacolo per gli occhi e per il palato, e la fustacchio dove viene perfettamente abbinata mortadella Filadelfia e spolverata di pistacchio . Di solito alla fine invece del classico dolce , ordiniamo le chicchere, sono straccetti di pasta per pizza zuccherati , che possono essere insuppati in ciotole medio /grandi di cioccolata bianco o nero , deliziosi.... Morale della favola , due persone che mangiano pizza a scelta con birra o acqua , con chicchere finali , non spendono più di 25 /30€ , non male di...

Excellent venue for real Neapolitan pizza! Great selection of typical appetizers and vast choice of pies, prepared with high-quality, locally sourced ingredients and perfectly baked using supremely soft and light dough. All this at VERY reasonable prices! A highly recommended gem, whose only limitation is location, 20 miles from the city of Naples (although easily reachable by train). If it were in town, it would surely be a favorite among authentic Neapolitan-style...

Komischer erster Eindruck, eine kleine Sprachbarriere musst erst kurz überbrückt werden, da wir kein Italienisch sprechen. Ein netter junger Mann konnte uns dann aber auf Englisch gut weiter helfen. Haben einen Platz bekommen ohne Anmeldung, würde aber wenn ich die Sprache sprechen könnte vorher Reservieren. Einfache Einrichtung der Pizzeria mit Platz auf dem Gehweg außen oder eben innen zu sitzen. Nun zum wichtigen, der Pizza. Absolut hervorragende, leckere pizza die ich sonst noch nirgendwo besser gegessen habe. Never had a better one, kann ich sagen. Ich habe dort eine Pizza bekommen, wie ich sie mir bislang immer gewünscht habe, knusprige Boden, leckerer Teig mit tollem Produkten auf der Pizza wie richtigen Basilikum, super Tomaten und richtig guter Büffel Mozzarella uns alles prima abgeschmeckt. Den Preis für unser Essen würde ich für das Gebotene als günstig einstufen. Ich wünschte mir, dass diese Pizzeria nicht knapp 1.200 km weit weg von uns wäre, sondern ums Eck. Dann könnte ich regelmäßig dorthin zum...