Tastevin Bistrot ~ Pizzeria — Restaurant in Maruggio

Without any doubts best pizza in all of Puglia...Nice atmospfere,stuff all young and ready to explain everything. For starter i tryed Bruschette B2,B3...and dont be surprised because the porcions of this are huuuge..i been told after that is what starters in Puglia are. So rather order 2 Bruschette if you are a group of 4.trust me it will be more then enough. After had a pizza,which was i could even say one of the best in Italy i have eaten so far..I meen the dove was thin,soft and crispy at the same time all the ingridients are fresh from Puglia..wood owen..you cant miss it..such a pleasure to visit this place..it is a Puglia's must try pizza kind of place. P.s.try to order desert,if you are lucky and they still have it,because they cant make that traditional...

Eccezionale impresa ristorazione con rapporto qualità/prezzo invidiabile. Il Sig. Angelo e la Sig.ra Chiara, titolari del locale e giovani imprenditori locali, in questo locale danno il meglio di sè: Il Locale è celebre come pizzeria per via dell'ottimo impasto, ingredienti genuini e freschissimi, servizio puntuale e rapido (importante per una Pizzeria): ma la vera Sorpresa arriva dalla ristorazione!

Una cena di qualità con antipasti abbondantissimi, latticini freschi della locale azienda agricola "Olivaro" - tra l'altro una delle località storiche più significative per la fondazione di Maruggio. Salumi Idem altissimi. Lo Chef cucina antipasti cotti e scottati, unitamente ad un primo di terra o di mare ottimo e fresco.

Gli arrosti sono stati un tripudio di emozioni, paragonabile alla migliore macelleria/braceria come qualità. Bistecca alla fiorentina, bombette pugliesi, salsiccia locale, tutto veramente squisito, innaffiato da ottimo vino DOC e DOP locale. Una goduria dei sensi. Per una pizza informale, o per una cena impegnativa con menù Degustazione (aspettatevi la mole di un pasto cerimoniale) - Il tastevin è consigliatissimo.

il rapporto qualità/prezzo, in considerazione dell'alto livello raggiunto, è davvero ottimale. Siamo sinceri, almeno il 30% in meno di rinomati locali "famosi" - ed un ambiente sia all'aperto sia al chiuso molto molto accogliente.

Il Locale si trova su di un piccolo poggio, al culmine di Via Per Mare a Maruggio, ventilatissimo perfino nelle serate più afose. Consiglio sia dentro sia fuori, a seconda dell'occasione.

La sig.ra Chiara suggerisce con grande professionalità tutti i piatti del giorno, e menù su ordinazione. Birre alla spina ed ovviamente anche in bottiglia, di alta qualità

consigliatissimo dalla coppia fino alla comitiva. Ideale per parlare a Tavola.

Grazie...

Confermo ampiamente le ottime recensioni di chi mi ha preceduto. Ottimo l'impasto e la lunga lievitazione si sente e si apprezza durante la degustazione. Ottima anche la scelta delle materie prima fresche e di qualità. Io ho provato sia la diavola che la classica bufala. Pizza soffice e umida al punto giusto. Prezzi nella norma. Gli stessi prezzi salgono un po' se si sceglie qualche pizza gourmet. Due note non proprio positive 1 qualcuno al nostro tavolo aveva chiesto una pizza me cotta, o meglio non bruciacchiata. Sono arrivate tutte con il bordo ben cotto (quasi bruciato) a me non dispiace ma ad una richiesta ben specifica bisognerebbe dare seguito. Forse il forno era ad una temperatura troppo alta??!! 2 al nostro tavolo è arrivata un'ortolana con le verdure bruciate (vedi sopra il discorso del forno). Dicono ne facciamo un'altra, ma praticamente è arrivata la stessa con le precedenti verdure sostitute con altre meno cotte. Disponibili e simpatici i camerieri che ci hanno servito. Ambiente informale e carino. Tavoli praticamente pieni pertanto vi consiglio di prenotare!! Ci ritornerò sicuramente per provare altre pizze e magari anche qualche...