• OSCAR • — Restaurant in Massa

Che delusione! Molto raramente mi ricordo di dedicare il mio tempo per recensire, e quando succede è perché vengo colpita in senso positivo. Da tutta la vita mi reco a cenare in questo ristorante quando mi trovo in vacanza in zona, la fascia di prezzo è abbastanza alta ma essendo un’amante della buona cucina la cosa mi è sempre stata indifferente, ne è sempre valsa la pena e custodisco ricordi bellissimi del passato . Non so se la gestione sia cambiata, ero così allibita che ho preferito non chiedere e non lamentare nulla per tutta la cena, avevo paura di arrivare a discutere se avessi iniziato ad elencare il mio disgusto, non c’era veramente nulla che fosse lontanamente accettabile. A partire dal menu completamente stravolto rispetto al solito, ma ci sta che ci si voglia aggiornare e magari rivisitare in chiave più “gourmet” i piatti classici, scelgo a malincuore un antipasto di impepata di cozze e uno spaghetto alle linguine e bottarga (non esisteva una variante di scoglio) . Ho cercato di andare sul sicuro scegliendo piatti in cui il pesce sarebbe stato sicuramente fresco, per godermi almeno la qualità degli ingredienti, nonostante mi aspettassi di trovare anche altro sul menu . Le cozze dell’antipasto nel complesso erano presentate bene , ma la qualità inferiore di quelle comprate all’ultimo minuto surgelate all’eurospin , idem le vongole in bottarga nelle linguine. Il mare non si sentiva minimamente, la freschezza nemmeno, non solo il piatto era insipido ma le stesse vongole (già sgusciate nel piatto) avevano la consistenza di una gomma da masticare e il gusto del nulla totale. Inutile dire che ho anche faticato a digerire il tutto. La cosa più assurda è mangiare così male al mare , comunque alla fine abbiamo speso 120 in coppia per una bottiglia di vino (unica cosa che ho gradito), antipasto e linguine. Comunque un’esperienza così non è giustificata nemmeno per 20 euro . Unica nota positiva e motivo per cui non ho avuto il coraggio di litigare con chiunque lavorasse in questo posto era lo staff . Poche volte ho trovato uno staff così preparato ed accogliente e professionale sul servizio. Quello è rimasto impeccabile come sempre . Peccato il cibo che spero di non rivedere mai più nemmeno...

Peccato davvero!!! È davvero un peccato è una delusione dover fare questa recensione però è giusto condividere e far conoscere quello che è accaduto oggi qui!! Premetto che Oscar era uno dei nostri ristoranti preferiti sia per la location che per il cibo ( spettacolare vista mare) ma dopo oggi ovviamente non ci vedrà più!! Ordiamo due tagliolini con vongole e bottarga come primi e all’’assaggio ci accorgiamo subito della presenza di burro e il sapore del mare era inesistente ma pensiamo va be forse abbiamo sbagliato noi il piatto quindi non li mangiamo e ordiamo altri due primi uno gnocco con frutti di mare( e mi arriva uno gnocco con zucchine e gamberi che avrei potuto mangiare tranquillamente a casa mia o un in semplice ristorante quindi anche lì una presa in giro) 22 euro e uno spaghetto allo scoglio..sempre 22 euro peccato che anche questi due primi erano pieni di burro e piccanti..sconcertati perché ripeto ci siamo già stati e avevamo intuito che qualcosa fosse cambiato parliamo con una cameriera gentile che ci conferma che effettivamente lo chef è cambiato e purtroppo propone questo tipo di cucina ma non contenti si avvicina anche l’altra cameriera(una signora bionda) che ci assicura che nei piatti non c’è burro perché per correttezza e per una questione di allergeni loro non possono usarlo giustamente e quindi alla mia domanda come viene fuori questa crema? Lei ci spiega viene fatta con roux olio e farina peccato ancora una volta che il roux non è altro che un addensante a base di burro che ovviamente abbiamo scoperto dopo. Morale della favola Ci sta che un ristorante cambi lo chef e questo proponga piatti di mare con burro e molto piccanti però almeno l’onestà di dire sì non siamo più quelli di una volta non proponiamo più piatti dove da protagonista c’è il mare ma vogliamo prendere una clientela più ampia come i turisti perché con tutto il rispetto e questo è un mio pensiero è assurdo che dei piatti di mare dove la materia prima ‘e anche buona vengono alterati...

Siamo stati da Oscar la prima volta la scorsa settimana. Molto carino e curato il posto. Vista sul mare come pochi ristoranti in Versilia ma non è stata un'esperienza totalmente positiva. Avrebbe potuto essere un 4 stelle pieno se la signora bionda che ci ha accolto e accompagnato al tavolino, alla richiesta se potevamo avere un altro tavolo davanti alla vetrata (che appariva libero e privo di cartellini di prenotazione) ci ha risposto al limite dell'essere maleducata per la serie "quello è prenotato se vi va bene il tavolo è questo sennò potete anche andare, io non ci posso fare nulla". Bastava rispondere " mi dispiace è prenotato, quelli alla vetrata vengono prenotati con largo anticipo, ricordatevelo la prossima volta e sarà nostro piacere accontentarvi... Si chiama cortesia ed educazione che dovrebbe essere sempre presente in chi lavora nei locali al pubblico...tanto più che avevo fatto una domanda semplice e in modo educato.

Abbiamo deciso di rimanere nonostante l'inizio poco carino, le regole anticovid sono tutte ampiamente rispettate, le altre cameriere che ci hanno servito tutte estremamente gentili e professionali (menomale) ma il cibo non ci ha entusiasmati.

La svaporata di pesce era più una svaporata di verdure. pesce ne ho visto poco...buona..ma sicuramente non aveva il valore dei 20 euro che costava... il mio compagno ha preso delle Alici con una salsa saziki che ha definito buone, prezzo nella norma per un antipasto nei ristoranti di pesce. Come secondo piatto 800gr di Orata al forno con verdure al forno per due, buona senza eccellenze, due calici di vino, un dolce (di nuovo senza infamia e senza lode) e due caffè totale 120 euro in due.

Il costo totale pagato non è un problema, ma la qualità prezzo si e purtroppo al di là delle bellissima vista sul mare il cibo secondo me non valeva il prezzo...