Locanda Zia Riri' — Restaurant in Massafra

Da qualche giorno in ferie in Puglia sul Gargano, diretti verso Torricella, desiderosi di un pasto completo dopo due giorni di focacce e scagliozze, ci imbattiamo in questo Ristorante, Locanda zia Riri'. Mai scelta casuale fu più azzeccata. Entrando, un profumo di pesce e verdure e fritto, proveniente dalla pulitissima cucina a vista ci abbraccia e ci fa sentire come a casa dalle nostre mamme pugliesi.... Ambiente a volte alte con tufo a vista e dettagli in ferro battuto ci portano indietro nel tempo. Ci accomodiamo e una giovane donna sorridente ci segue nella scelta di un menu veloce per ripartire. Tovaglioli profumati di bucato fatto in casa con D..h (non cito il noto detersivo...) L'antipasto misto avvolge con un unico nastro rosso passione (per la buona cucina), mare e terra. Impepata di cozze con spolverata di bottarga, gambero arrostito in salsa di peperone, polpettine di manzo al ragù, assaggio di pecorino fresco dolcissimo: un'apoteosi di gusti calibrati e onesti. Materia prima eccezionale. Cottura che sembra casereccia.... ma che ha l'esperienza di chi ha studiato. A seguire un primo di Mezze maniche con salsa di pistacchio e capocollo... sapore delicato con fondo di olio di oliva buonissimo. Calice di vino rose' ghiacciato. Conto allineato alla qualità. Sorrisi e... selfie! Peccato il guasto al condizionatore subito "tamponato" con un buon Ventilatore (solo per questo una stellina in meno allambiente)... Grazie per questo ottimo momento di...

Della locanda ha soltanto un antico segna temperatura, di quelli appunto che si era soliti trovare fuori dalle locande di una volta, che potrete vedere una volta varcata quella porta. Poi, il resto è magia, poiché oltre quella soglia il tempo ti accoglie tra le sue mura di pietra viva, scavate da mani d'uomo, ma rese immortali dalla loro resistenza al trascorrere della vita. E ti ritrovi avvolto in un' atmosfera in cui i rumori sono banditi , per lasciare spazio ai suoni, compresi quelli dell'animo. Complice l'accogliente visuale di una chiesa di valore artistico e storico, che come un buon padrone di casa, prima che tu salga quello scalino oltre il quale zia Riri ti strega con i profumi della sua cucina a vista, ti ricorda che sei il benvenuto su questa terra! Non c'è posto per la mediocrità, né tra i tavoli del piano superiore, né tra i divani, le sedute ad arte ricavate e sistemate tra spazi raccolti, intimi, nei quali la parola d'ordine per entrarvi è " convivialità ".... Un piacere sottovalutato da questa epoca in cui le parole e le emozioni si misurano in Giga...Entrate da zia Rirí, fatevi trasportare dal piacere che fonde insieme i cinque sensi: il gusto della vita, la vista oltre uno schermo, il tatto che ti accarezza l'animo, il suono oltre il frastuono e il profumo della...

Ci sono stato domenica scorsa in occasione di una prima comunione. E' veramente un ristorante di alto livello e per la cucina e per il servizio e per la posizione, una varietà di antipasti di terra e di mare crudi e cotti molto buoni per non parlare dei secondi e della varietà dei vini ma i piatti che mi hanno stupito più di tutti in assoluto sono stati i primi ... in particolare scialatielli agli scampi con una crema buonissima e granella di pistacchio, cottura bella al dente e ho ordinato anche il bis ... cosa che non faccio MAI ! Soprattutto per un primo. Credetemi una roba da 3 stelle Michelin ! Raramente ricordo di aver mangiato un primo così buono e anche così bello esteticamente in vita mia (e ne ho girati di ristoranti in giro per il mondo in 14 anni passati in Marina). In generale mi devo proprio sforzare per trovare qualche pecca, forse un secondo, l'orata arrotolata poco poco cruda all'interno ma per il resto è stato un pranzo da 10 e lode e 10 e lode anche ai ragazzi che ci hanno servito, preparati, sempre gentili e anche simpatici . Riguardo al conto non saprei perchè il pranzo ci è stato gentilmente offerto ma ci tornerò di sicuro per scoprirlo ! :D Consiglio vivamente questo TOP ristorante in...