UBBOS Braceria — Restaurant in Matera

Prima di ordinare chiamo il ristorante avvisando che la mia compagna è incinta e mi raccomando di non mettere nulla di crudo e che la carne fosse ben cotta, nel panino ordinato dopo aver iniziato a mangiare troviamo dell’insalata, specifico, NON INDICATA TRA GLI INGREDIENTI DEL PANINO e scelto anche per questo, mangiando della verdura cruda c’è il rischio di contrarre la toxoplasmosi, parassita che porta a delle malformazioni o nel peggiore dei casi alla perdita e morte del bimbo, qui non si tratta di un caso di shock anafilattico per un’ allergia che per quanto pericoloso e possibilmente mortale è curabile con un iniezione, in questo caso non c’è alcuna puntura che possa far guarire. Ho provveduto a chiamare il Ristorante ed il proprietario ha risposto alla mia segnalazione dicendo “Stai tranquillo”. Lascio a voi le considerazioni sulla gestione della segnalazione fatta al ristorante. Nessuna scusa o proposta di far arrivare altro in qualche modo, ma tralasciando ovviamente il disagio nel aver dovuto provvedere alla cena non potendo consumare quanto ordinato, è VERGOGNOSO E INTOLLERABILE che si metta a rischio la salute della persone con così tanta...

Appena aperta questa nuova attività sono andato subito per provarla e il livello è veramente al TOP! C'è solo l'imbarazzo della scelta tra tantissime bontà a base di carne. Angus, maiale, agnello, pollo cucinati tutti in maniera impeccabile e senza troppe attese e d'altronde considerando la mole della griglia con cui viene cucinato c'era da aspettarselo. Il gusti poi è fenomenale. La tagliata si scioglie in bocca e particolarmente succulente le bombette alla scamorza... Salsicce e hamburger buonissimi. Ampia scelta di bevande tra birre in bottiglia e vini, ma si può optare per un'ottima spina. Un locale tranquillo per una cena ottima ma si può anche optare per l'asporto. Consiglio vivamente per l'ottima qualità della carne e la cortesia e disponibilità...

Ci fate vergognare di essere materani prima di tutto, perché è proprio vero che Matera è diventata intoccabile e spesso in maniera ingiustificata. Poi ci fa anche rabbia se siamo proprio noi ad essere fregati. In due persone consumiamo un piattino di carpaccio 5€ un tagliere microscopico di salumi e formaggi 10€. Fino qui quasi nella norma... Ma consumare un costata di media grandezza, perché non ho avuto il piacere di poter vedere quando la tagliava, di scottona a stento frollata, totale assenza di marezzatura, asciutta 47€.... QUARANTASETTE euro. Acqua minerale Totale 70€. Il giorno dopo ho mangiato pesce in un ristorante pugliese sul mare, pasto completo per due...