Impastè — Restaurant in Milan

Siamo stati in questa pizzeria spinti dalle ottime recensioni sulla qualità della pizza, e sotto questo aspetto non possiamo che confermare: l'impasto è leggero e digeribile, gli ingredienti sono di primissima scelta e la possibilità di avere la mozzarella senza lattosio è un valore aggiunto per chi ha intolleranze.

Tuttavia, l’esperienza complessiva è stata purtroppo condizionata da un servizio che ci ha lasciati perplessi. Eravamo in quattro e volevamo ordinare una pizza a testa più due da condividere, ma ci è stato detto che non era possibile perché la pizzeria disponeva di un impasto a persona. Questa spiegazione ci è sembrata poco convincente, soprattutto considerando che il locale offre anche un servizio d’asporto, il che fa supporre che l’impasto disponibile non sia così contingentato.

Inoltre, il servizio è stato estremamente lento: per quattro pizze abbiamo atteso ben 45 minuti, nonostante il locale fosse piccolo (circa 30 coperti) e non particolarmente affollato.

In definitiva, torneremmo per la qualità della pizza, ma ci auguriamo che la gestione del servizio possa migliorare, sia in termini di flessibilità nell’ordinazione sia nei...

Locale piccolo ma grazioso. Personale gentilissimo . Ho preso la pizza del mese Aprile) veramente STREPITOSA. Con porchetta di Ariccia , punte di asparagi , parmigiano DOP 22 mesi , pomodoro San Marzano , fior di latte di graniamo . Una delle più buone pizze che ho mangiato, leggerissima e ovviamente con lievito madre e lievitata 48 ore . ( Devo inoltre dire che dopo la mia operazione bariatrica di slive che ho fatto già 3 anni fa , e’ la prima pizza che riesco a mangiare completamente , solitamente delle altre pizze ne mangiavo neanche la metà . Per poi non parlare dei panini spettacolari e dei dolci sublimi . DAVVERO I MIEI PIÙ SINCERI COMPLIMENTI A STEFANO E A TUTTO L’ IMPASTE’ . Grazie a VOI . Ci rivedremo spesso . Luciano Oggi 12/07/2025 Ho provato ( come sempre) la pizza del mese . Posso personalmente dire che per me è la più buona pizza che abbia mangiato. Stefano ogni volta mi stupisce con le sue creazioni, ma questa volta mi ha veramente sconvolto. Pizza veramente strepitosa. Grazie di cuore . Se posso permettermi suggerirei a Stefano e Licia di tenerla...

This is a secret gem in Milan.. we had the best pizza and burger. Everything from start to finish, including the desserts, was prepared to the utmost perfection, flavoursome but never too salty and we could taste the freshness of each of the carefully selected ingredients.

We are gutted that we live abroad but we will surely be back...