La piadineria - San patrignano — Restaurant in Milan

Il posto è carino e pulito. I prodotti sono senza lode e senza infamia e il servizio al tavolo è self service che, personalmente preferisco.Ho fatto una semplice colazione e capisco profondamente il progetto che ci sta dietro. A questo punto come mai solo due stelle? Ecco: Penso che si debbano preparare al meglio le persone selezionate per stare al banco, a contatto con la gente, perché non tutti arrivano a comprendere certi atteggiamenti e le storie di difficoltà che li possono causare. Purtroppo la commessa che mi ha servito era palesemente incapace di gestire l'ansia o la frustrazione. Con la persona prima di me c'è stato un piccolo malinteso sulla macchiatura del caffè, niente di irreparabile...ma l'ansia e le reazioni piccate della commessa aumentavano. Al mio turno chiedo un cappuccio e una brioche alla crema: sul cartello c'è scritto crema bianca. Mi informa che la crema bianca è in realtà cioccolato bianco. Non gradendolo, dico di no a quella e vado per sceglierne un'altra. Reazione super scostante, irrequietezza e tensione ad alti livelli tant'è che ho poi scelto una brioche a caso. La commessa sbuffando si avvicina ad un'altra collega dicendo che già la giornata stava cominciando male. Ora, io sono solita reagire A queste situazioni non Perché credo che il cliente abbia sempre ragione ma perché sono situazioni irrispettose. Ma questa volta non ho risposto perché sono in grado di capire che c'è dietro un percorso e un progetto onorevole. auspico però che la scelta e la formazione avvenga sotto tutti gli aspetti. O almeno che i cartelli vengano scritti con i...

Piadina così così. La piada in sé è già fatta, qui la scaldano e farciscono soltanto. E per giunta non è delle migliori. Una volta pronto, il piatto te lo vai a prender tu al banco. Nel mio caso li c'era il "cuoco" che, con tono seccato, diceva a tutti "buon appetito", e se qualcuno gli faceva una domanda lui, con fare ancor più scocciato, non rispondeva ma ribadiva "BUON APPETITO!". Non tornerò di sicuro, piuttosto la piadina meglio...

Il posto è semplice ma molto accogliente e curato, i prodotti utilizzati sono esposti e fanno venire l’acquolina in bocca... Ho mangiato lì diverse volte e ho trovato le piadine eccezionali, si assapora la qualità dei prodotti usati. I prezzi sono ragionevoli e il rapporto qualità-prezzo è buono. I ragazzi che lavorano in questo locale sono attenti, disponibili è molto gentili... insomma, super...