La Pizza dal 1964 — Restaurant in Milan

Francamente... piú di 14 euro un trancio abbondante di margherita anche in parametrato fiduciario al peso giusto di 750 gr - e, se vogliamo, proprio perché giusto - mi sembra eccedente, anche stante nomea e flussi ritornanti. A me personalmente non motiva a ripetere, e poi, come letto altrove, c'é qualcosa nella mozzarella che non "convince" come in posti analoghi e di pari richiamo "storico". Detto latamente: ormai, e a volte, anche una "tradizione" puó divenire, talora, un abito, e la qualità pluridecennale una sorta di coazione autoassunta in pregusto. Non è detto calzi sempre a teorema ad ogni portata in pari esperire quotidiano. Magari non qua. Qua magari la qualità s'intrama perpetua ad ogni comanda dal 1964 dopo C. . Peró, a parte i mirabili equilibri accademistici degli intenditori, su croccantezza, ecc. ..al palato "comune" più che una pizza al trancio discreta, che puó piacere o no, e pure un pó pesantotta, almeno questa volta, io non ho trovato. E perché rimetterci 14 euro col rischio si ripeta? Possibile sia a mia volta eccedente in disamina... circostanziate Voi questa rece ad una sola "run".... ..o no, un momento, dal 1964, era già capitato negli anni, di andarci con rinnovato spirito. E uscirne un pó perplesso con la netta sensazione di aver speso piú di quanto ho ricevuto. Ragazzi. Milano. È "l'idea" di esserci. Poi l'esperienza reale... varia. Anzi: sapete che Vi dico? Tornateci! Cosí mi fate sapere.... intanto io vado a farmi due tranci altrove in compagnia. Gustosi senza storia. E formato famiglia (come forse probabilmente era nel 1964). Ma forse anche la città era diversa. Simpaticamente, e null'altro, che genuina, intorno a un tavolo, nella frescura di una serata estiva e conviviale ben trascorsa.... prima che divenisse... una "tradizione" a quasi 20 euro al chilo. Dopo un lutto terribile, era una delle prime sere che uscivo a caccia di un pó di calore e relax "tradizionali"... e ho trovato la distraente prevedibilità di un profitto compiaciuto in valorialità d'annata su un piatto che alla fine dici... "boh, sará". Beh. Poco male. Bentornata Vita. Forse ci infilo pure un paio d'amari per digerire la mozza col substrato croccante ecc. ... cosí almeno mi addormento. E si ricomincia. Ho detto questa cosa personale del lutto in modo che il Gestore possa tentare la strada di una mia aspettativa "esagerata" rispetto allo stato d'animo. In realtà.. avevo una aspettativa semplice. Mangiarmi un buon trancio di pizza ad un prezzo ipotizzato soggettivamente consono e gestibile ancorché esposto. Non è stato cosí. Una botta di Vita....

YES!

We bopped in here after a harrowing day of travel (suffice to say I'm not accustomed to reading the train board😂). We were sat and without a meno asked for two Diavola slices, a beer, and flat water. Holy cow!

The slices are enough to split (but we saw plenty of people finishing their whole slice without issue). The pizzas taste and feel like they were cooked in a cast iron dish. Don't take that as "it tasted irony or metallic". No. The bottom was crispy and crunchy, the middle soft and bread-like, the cheese and toppings: perfect.

If you are in the area, this...

After waiting in line as they were full, a table was freed so I sat there, waiting for some friends, and I was given the menu to order for everyone before they come. A moment later, they told me I couldn't order anything and that I had to leave because all the pizza was finished and they would bake no more as they would close in 40min. Really big disappointment, we really wanted to try that pizza, lost all my time there and then everything was closed. Also noone spoke English... I feel they didn't respect me as client because I was...