Migasa Sushi e Cucina — Restaurant in Milan

Prenotato per un compleanno e optato per il menù degustazione ( 50€ a persona + coperto ) .

Il locale molto bello, ben curato e accogliente. Il personale competente e accogliente. Si percepisce che cercano di dare un contributo per rendere l’esperienza più piacevole possibile.

Il menù degustazione prevedeva : 🍽️ 1 fior di zucca in pastella ripieno di alici e mozzarella di bufala - che era buono però era tiepido . 🍱 2 piatti di ispirazione giapponese da dividere ( crudo di pesce e 2 roll di sushi ) - il crudo molto buono accompagnato da una salsa al passino fruit . i roll di sushi erano particolari e speciali . 🍚risotto zucca , vongole e bottarga - i gusti stavano molto bene insieme e la porzione giusta considerando che è un menù degustazione. se nel risotto vi piace il riso molto cotto , allora è vi piacerà moltissimo. 🦑 zuppa di polipetto - la cottura ottima e i crostini di accompagnamento davano quel crunch necessario. Davvero molto buono.

🍰come dolce abbiamo ricevuto la torta alle mele della mamma con candelina e un tiramisù. Entrambe fatte come si deve e servite con stile.

La cosa migliore è stato il cocktail analcolico 💫. Che aveva zenzero, cetriolo e qualche altro ingrediente segreto con sopra un po’ di pepe . Il miglior analcolico di tutta milano! Non troppo dolce, non troppo amaro, il giusto ghiaccio e servito nel bicchiere giusto. ✅

La location non è centrale e quindi trovato...

Serata infelice. Prenotiamo un tavolo per due. Arriviamo per concederci una serata sushi dopo un lungo periodo di astinenza, al nostro arrivo ci viene detto che, essendo il giorno di apertura, chi prepara il sushi è ancora in ferie e quindi potranno servirci solo tutti gli altri piatti della carta. Essendo il 50% della loro offerta gastronomica pensiamo che avrebbero potuto (e dovuto) avvisarci prima dell'arrivo, ma decidiamo comunque di restare. Ci viene portata una bottiglia d'acqua microfiltrata che facciamo sostituire con una in bottiglia perché al primo assaggio percepiamo qualcosa di poco gradevole. Ci viene portato un piattino con due piccoli panini tondi (palesemente surgelati) e del pane carasau (prodotto METRO, come ci conferma la scatola ben visibile sul balcone del bar). Ci viene servito un ceviche, in cui il coriandolo non è presente, il lime è abbondantissimo mentre lo zenzero sembra essere assente. La mia compagna mangia invece un buon piatto di polpo, patate e sedano. In entrambi i piatti era però dichiarata la presenza di olive taggische, non presenti e sostituite con normalissime olive verdi (senza dichiararlo). Spero sia stata solo una serata storta ma la sensazione netta è quella di un locale che non punta su una...

Un’esperienza positiva sotto ogni punto di vista. La freschezza del cibo è semplicemente straordinaria! Ogni piatto provato ci ha trasmesso cura, qualità e passione. Sapori bilanciati alla perfezione, con accostamenti mai banali che esaltano ogni ingrediente.

L’accoglienza è stata altrettanto impeccabile: Fabio, il proprietario, è una persona gentilissima e coinvolgente, capace di far sentire ogni cliente speciale. La sua presenza aggiunge valore all’esperienza, creando un’atmosfera calda, professionale ma al tempo stesso rilassata.

A completare il tutto, una selezione di gin davvero interessante. Insomma, un locale dove tornare e ritornare. Super...