Ristorante Al Coltello — Restaurant in Milan

Locale superlativo Tutto perfetto dalla location al servizio , impeccabile Cucina a vista con scelta vasta di carne Ottima qualità e prezzo non c’è nulla da dire . Un servizio così lo si riceve in pochi posti , e vi assicuro che è apprezzabile vedere con quanta attenzione si viene servite e seguiti nelle scelte delle pietanze . I piatti di oggi strepitosi Un antipasto di tris di tartare di fassona Piemonte davvero di ottima qualità Vengono servite 3 combinazioni tartare e tartufo nero tartare avocado e pepe rosa tartare e mango

Il mio preferito in assoluto , tartare avocado e pepe rosa 🌹

Prima portata che per me era un secondo È il filetto di carne di Angus alla brace Mi ha ricordato molto le grigliate di ferragosto , ovviamente si può scegliere il tipo di cottura , una nota importante che ci terrei a sottolineare è : se vi dovesse capitare di mangiare un piatto di carne consistente , vi mostrano la quantità che andranno poi a cucinare , trovo che sia una punto molto importante da non sottovalutare , soprattutto per una questione di spreco alimentare. Ovviamente vi vengono proposti contorni che si possono abbinare o meno alle pietanze , io in questo caso ho optato per un insalata fresca e un piatto di patate al forno , anche queste molto buono . E non si può non concludere questo pranzo favoloso Con un bel sorbetto al limone , servito in coppetta di vetro molto buono P.s. Ha quantità abbondanti quindi se non siete sicuri di mangiarlo tutto ( 3 palle di sorbetto ) sarebbe meglio ordinare una coppetta sola da spartire

Ve lo consiglio assolutamente, non ve ne...

Siamo stati il 25 Dicembre a pranzo con menù fisso, solitamente i menù fissi per le occasioni o sono una fregatura oppure sono mediocri. In questo caso il cibo era tutto fantastico! Partiamo per ordine, locale molto accogliente, con una bellissima parete con mattoni a vista. Personale gentile e disponibile, dal titolare ai camerieri. Tutto pulitissimo (i signori al tavolo dietro di noi hanno voluto cambiare tavolo poiché in una zona un po' più fresca, dopo avergli cambiato tavolo hanno proceduto immediatamente a sanificare tutto). Tutto ciò che ora scriverò era compreso nel prezzo del menù fisso, 60€ a testa. Accolti con spumante di benvenuto, scegliamo l'acqua e la bottiglia di vino tra due scelte (alla carte di vini ne hanno molti). Antipasto composto da 5 "assaggi" abbondanti, un taglio di formaggio con confettura, tartare di fassona, magatello marinato, gnocco fritto con lardo e una melanzana arrostita; tutto fantastico. Primo con risotto carciofi e castelmagno e lasagne fatte in casa, le lasagne erano una cosa fantastica. Secondo composto da: picanha, ribs in salsa BBQ (non serviva neanche il coltello da tanto che erano tenere), scottadito di agnello, cappone. Tutto tenerissimo e cotto a puntino. Dolce con panettone e salsa al mascarpone, spumante. Caffè e amaro. Consigliatissimo se siete amanti della carne rossa, dando un occhio al menu, alla carta i prezzi sono onesti per un ristorante di carne con ampia scelta. Ci ritorneremo...

Al Coltello è ristorante specializzato in piatti a base di carne, il menù è ricco e molto dettagliato. La location luminosa e famigliare caratterizzata da uno stile industrial. Il personale professionale, preparato e cordiale, decisamente attento alle richieste del cliente. Ho trovato molto interessante la scelta di apporre al menù tre differenti abbinamenti di vino per ogni piatto. Appena accomodati a tavola ci hanno servito un bicchiere di prosecco. Abbiamo iniziato con un tagliere di formaggi misti abbinati ad una confettura di fichi e una composta a base di cipolla caramellata. Seguita da tagliata di manzo scottona con rucola e grana, consistenza perfetta, succosa e cotta al punto giusto. L'hamburger rustico aveva un gusto perfettamente bilanciato, la cipolla caramellata smorzava la piccantezza della senape in modo da non sovrastare il sapore autentico della carne. La cottura dell'hamburger era impeccabile, di consistenza morbida e avvolgente. Ad accompagnare le portate il Primitivo Neprica di Puglia IGT. Come dessert ci siamo fatti deliziare una fetta di cheesecake ai frutti di bosco sotto consiglio del cameriere. Nel complesso cenare da Al Coltello è un'esperienza briosa, formativa...