SottoSopra — Restaurant in Milan

I have been here for lunch, after a graduation. I would suggest this place for working lunch break.

Pros: professional staff, complete and appropriate menu, good choice of wines, quite elegant place.

Cons: personally I ordered a fresh dish (really tasty prosciutto crudo di Parma, and burrata), so I can't evaluate the kitchen; my friends who asked for grilled meat were not...

Al cibo ho assegnato 3 stelle perché quantità, qualità e impiattamento sono più che discreti, quasi buoni. Non ho dato di più perché, quando é stato servito il piatto di Tagliolini al Nero, la cottura non era proprio al dente. Forse, é accaduto a causa del fatto che il locale era pienissimo, e il piatto sarà rimasto più del dovuto in attesa di essermi consegnato. O forse no. Da verificare le prossime volte. Invece, molto buono il caffé marocchino, cremoso al punto giusto.

Al servizio ho assegnato 4 stelle perché nonostante la cortesia e la competenza, il tutto esaurito comporta tempi più lunghi che, tuttavia, occorre mostrare di saper gestire molto bene per non far gravare questo fattore sui clienti. Comunque, 4 stelle é un buon risultato.

All'ambiente ho assegnato 5 stelle perché conosco già gli altri locali della zona, più orientati a una maggiore informalità, e il SottoSopra si colloca decisamente in cima per la maggiore eleganza.

Complessivamente, é un locale dove é utile tornare più volte per provare le diverse combinazioni proposte nel menù, pizza inclusa...

Ottimi spaghetti al cartoccio a Milano

Sono stato in questo ristorante per cena con la mia ragazza in occasione di una breve vacanza a Milano. Il locale si trova nel villaggio universitario, zona molto frequentata e colma di locali. Per accedervi bisogna scendere sotto strada con le apposite scale. All'esterno sono presenti alcuni tavoli riparati da ombrelloni. L'interno è molto ampio. Noi avevamo un tavolo nel soppalco che ci ha permesso di vedere tutta la sala e la zona pizzeria. Abbiamo preso una porzione a testa di spaghetti alla sottosopra, pasta condita con frutti di mare cotti al cartoccio (dentro una pirofila in ceramica ricoperta con uno strato di impasto della pizza). Il piatto si presenta benissimo e appena si apre la cupola si viene avvolti da un buonissimo profumo. La pasta era buonissima. Una porzione è molto abbondante per una persona ma siamo riusciti a finirla. I prezzi, considerando la qualità e quantità dei prodotti,...