Ai Molini Mirano — Restaurant in Mirano

Al cuore della ristorazione Il processo di molitura di un chicco di frumento porta all'estrazione del cuore del grano. Da questo cuore si ottengono le farine che portano ad ottenere il pane che da che mondo e mondo è il simbolo non solo del mangiare, ma della condivisione, della convivialità e se proprio vogliamo esagerare anche dei miracoli. A mio avviso con Ai Molini si va proprio al cuore della ristorazione: non è sfamarsi, ma vivere un'esperienza di benessere. Ristorante ricavato da un casale posto al limitare di un parco e delimitato da un canale che alimenta un mulino, possiede tutte le caratteristiche che deve avere un buon ristorante! Già dall'arrivo ci si bea della bellezza e della tranquillità del verde circostante e l'ampio e comodo parcheggio interno porta la tranquillità a vette inarrivabili per chi è abituato a vivere in città. Anche la struttura trasmette un senso di accoglienza con i tavoli all'esterno e l'arredamento curato con equilibrio: nessun elemento stonato! La gentilezza e l'accortezza dello staff non fanno che confermare il senso di accoglienza per cui passiamo a studiare il menù e ad ordinare. Accompagnamo il pranzo con un buon Incrocio manzoni e partiamo con gli antipasti: in particolare ci colpisce un carpaccio di manzo con senape e miele di castagno davvero squisito. Non male anche il tortino di carciofi in un letto di fonduta (anche se a mio gusto avrei spinto maggiormente il carciofo) e la quaglia su un cipollotto pazzesco. Ottimi anche i ravioli cacio e pepe con guanciale croccante e gnocchetti neri con gamberi mentre purtroppo i bigoli al ragù bianco ci colgono già sazi, per cui non riusciamo a terminarli (comunque buoni). Ma il top è sicuramente il baccalà con pomodorini, olive, capperi e cipolle: morbido, ma non sfatto, delizioso e sapido al punto giusto....una delizia! Terz'ultimo atto i dessert, con guarnizioni di passion fruit, gelati alla vaniglia e cannella, miele di fichi. Penultimo atto il conto (super onesto) con digestivo offerto (in questo caso liquore alla liquirizia). Ultimo atto, passeggiata per il parco e per la carinissima Mirano per proseguire nello stato di...

Edit dopo il commento del gestore. Mi rendo conto come sia difficile digerire commenti negativi. tantissimi gestori fanno uno sconto quando il servizio non è all’altezza: Il prezzo pagato non è solo per le pietanze, ma anche per il servizio. Evidentemente normale arrivare alle 20:30 e attendere 1h e 20 min. Il problema non è lo scarso numero di cuochi, siamo noi che siamo arrivati in orario sbagliato. Sappiatevi regolare quindi, mangiate pagate e state zitti se le cose non vanno come pensavate.

02.03.2024 Seduti alle 20:35, pizze arrivate 21:50. 1ora e 20 di attesa. Inaccettabile. Avevamo chiesto un po’ di sconto per il pessimo servizio e per di più ci hanno addebitato 0,5€ per il cartone della pizza. Cenare alle 22.. non hai più fame. La pizza era stata fatta di fretta ed era cruda sia come impasto che la cipolla. Era da alzarsi ed andarsene. Nella veranda il locale è rumorosissimo. Conclusione: la cucina non è in grado di servire il gran numero di clienti. Il locale è così rumoroso da impedire di far due parole con gli amici. Non torneremo. Peccato, ci avevamo creduto sulla riapertura.

La pandemia l’aveva fatto chiudere. Una bella sorpresa la riapertura. Le pizze buone, nella norma. Frittura buona, tagliata un po’ fibrosa (e non la consiglio). La veranda è ampia ben riscaldata ma chiassosa. Difficile fare due parole in tranquillità. Prezzi sopra la media per la qualità offerta. Personale...

Pizzeria chiusa dopo la pandemia e riaperta da qualche mese con una nuova gestione. È posizionata un pò fuori dalla piazza di Mirano e quest'ultima è soggetta a ZTL durante le ore serali festive; pertanto attenzione, perché Google Vi fa transitare per la piazza ed i varchi elettronici posizionati negli accessi sono implacabili. Parcheggio ampio anche se non asfaltato (attenzione pozzanghere). La pizzeria è in un posto ameno e signorile e l'immobile è realizzato interamente con autentiche vecchie pietre. Impatto estetico interno/esterno da 5 stelle. Ampio scoperto e ampie anche le sale interne (tutte al piano terra). Accesso a disabili. Animali internamente non ne ho visti. Ambientazione lussuosa con arredamento e accessori di spessore. Camerieri preparati e cortesi. Tempi di attesa della pizza nella norma. Scelta ampia di pizza e menu' ristorante corto, ma completo. Noi abbiamo mangiato la pizza e non ci ha proprio convinto (eravamo in 16). Pizza sottile e un pò bruciacchiata, con impasto troppo croccante e con quantità di ingredienti modesta che lasciavano delusi al palato. Costo allineato alle aspettative. Pizzeria di ottimo impatto scenico e dotata di ampi spazi. Ci ritornerò sicuramente per...