A tavola con Delia

Il locale è piccolo ma molto piacevole (bella la cura dell'illuminazione). La pizza è eccellente. Non è certo una pizzeria "economica", ma il rapporto qualità/prezzo rimane buono (4 stelle).

Dopo due anni di frequentazione periodica devo aggiornare la recensione e togliere 2 stelle ! Il locale ha avuto un grande successo, sia sull'asporto che ai tavoli, ma dopo il Covid ho notato che l'enorme flusso di lavoro ha fatto crollare la qualità. Per l'inverno gli interni sono sempre belli, ma nel periodo estivo la rincorsa ad avere molti posti a sedere ha portato a mettere tavoli praticamente ovunque, in veranda, sotto il portico fino nel parcheggio del supermercato adiacente (location piuttosto triste). Nel weekend il locale fa due turni serali, i primi a sedersi ad una certa ora devono liberare il tavolo, e nonostante ciò l'asporto è un flusso continuo e incessante. Certi giorni, più che una pizzeria, sembra un forno industriale e tutta la cura che c'era inizialmente sia sul prodotto che sul servizio è scemata. Nelle ultime due volte, in due serate diverse, ci hanno servito la pizze bruciate: certo può succedere, ma se succede due volte su due, in sere diverse, io ci leggo molta fretta e scarsa cura. Il personale è disponibile, ma sembra sempre vistosamente stressato e l'elevato turnover certo non aiuta. Quando il locale è tranquillo (e se non c'è troppo "asporto") questa è ancora una delle migliori pizze della città, ma è chiaro che agli attuali ritmi non riescono a curare tutto in modo adeguato. Temo sia giunto per loro il momento di fare una scelta tra qualità e quantità.