Apicella pizza e cucina - Ristorante e pizzeria gluten free — Restaurant in Modena

Il locale è piccolo ma molto piacevole (bella la cura dell'illuminazione). La pizza è eccellente. Non è certo una pizzeria "economica", ma il rapporto qualità/prezzo rimane buono (4 stelle).

Dopo due anni di frequentazione periodica devo aggiornare la recensione e togliere 2 stelle ! Il locale ha avuto un grande successo, sia sull'asporto che ai tavoli, ma dopo il Covid ho notato che l'enorme flusso di lavoro ha fatto crollare la qualità. Per l'inverno gli interni sono sempre belli, ma nel periodo estivo la rincorsa ad avere molti posti a sedere ha portato a mettere tavoli praticamente ovunque, in veranda, sotto il portico fino nel parcheggio del supermercato adiacente (location piuttosto triste). Nel weekend il locale fa due turni serali, i primi a sedersi ad una certa ora devono liberare il tavolo, e nonostante ciò l'asporto è un flusso continuo e incessante. Certi giorni, più che una pizzeria, sembra un forno industriale e tutta la cura che c'era inizialmente sia sul prodotto che sul servizio è scemata. Nelle ultime due volte, in due serate diverse, ci hanno servito la pizze bruciate: certo può succedere, ma se succede due volte su due, in sere diverse, io ci leggo molta fretta e scarsa cura. Il personale è disponibile, ma sembra sempre vistosamente stressato e l'elevato turnover certo non aiuta. Quando il locale è tranquillo (e se non c'è troppo "asporto") questa è ancora una delle migliori pizze della città, ma è chiaro che agli attuali ritmi non riescono a curare tutto in modo adeguato. Temo sia giunto per loro il momento di fare una scelta tra...

Compleanno devastato a causa di inefficienza della sala e del servizio. Avevamo prenotato con anticipo un posto per 15 persone specificando anche nome e cognome e di poter mangiare all’interno. Giungendo sul posto il tavolo non è risultato prenotato. Nonostante lo sconcerto iniziale, ci avevano chiesto di aspettare 15 minuti fuori o altrimenti di stare a mangiare fuori. Se fosse stato estate, avremmo ben accettato, purtroppo però fuori c’erano 15 gradi. Dopo 20 minuti ci dicono che stavano preparando il tavolo, allora aspettiamo volentieri. Nel frattempo altri tavoli più piccoli senza prenotazione o con prenotazioni non registrate, sono entrati. Dopo 35 minuti chiediamo per il tavolo che doveva essere “pronto” solo per sentirci insinuare un nostro errore di prenotazione (il che abbiamo accertato non fosse così dato che il numero era esattamente quello del loro locale). Dopo 45 minuti abbiamo dunque deciso il da farsi, avremmo dovuto aspettare ancora per un tavolo. Di conseguenza ci siamo ritrovati in difficoltà essendo presenti due celiaci, un intollerante al lattosio, un diabetico e due persone vegane. Ci hanno proposto di prendere d’asporto….ad un compleanno..dopo tutti questi disservizi… Abbiamo quindi preso la difficile decisione di cambiare locale, con i problemi dati dall’orario e il numero di persone. Avessimo saputo subito che non avevano la capacità di darci un tavolo si sarebbe risolto tutto con molte meno tensioni. I problemi possono capitare, ma la gestione del problema è ciò che differisce la professionalità...

Abbiamo prenotato un tavolo per 15 persone 10 giorni fa, quando siamo arrivati ci hanno detto che la prenotazione non esisteva (facendola passare come se fosse colpa nostra quando in realtà sono stati loro a non segnarla). Ci hanno detto di attendere 15 minuti che preparavano un tavolo, ma dopo 45 minuti di attesa ci hanno detto che non era possibile e dovevamo trovare un'altro posto dove mangiare. Durante l'attesa abbiamo notato che anche altri tavoli hanno avuto lo stesso problema con la prenotazione, facendo intuire che fosse un problema del locale e non nostro, eppure la cameriera che ha "gestito" la problematica ha continuato a insistere che fosse colpa nostra per un qualche assurdo motivo. Siamo particolarmente infastiditi non dal problema della prenotazione in sé, gli errori possono capitare, ma far attendere le persone nella speranza di avere un tavolo per quasi un'ora per poi mandarli via in malo modo accusandoli di non aver prenotato per davvero mi sembra un conportamento abbastanza assurdo. Leggendo poi altre recensioni precedenti, questo non sempra essere un caso sporadico e isolato...