Al Boschetto da Loris — Restaurant in Modena

If I lived in Modena this is the place I would take my foodie friends and guests to show them what Modena is about. We had probably the best meal of the trip there

Table next to us were 3 food needs talking about wine, the other were parents with their young daughter, 3 old friends meeting after a long time and a couple on a date. To me this says it all. My beautiful wife loved the place and so did I. Only thing I regret is not heaving the boiled meats...

Ha riaperto da pochi mesi, allora andiamo a provare, nostalgia,ricerca di un tempo passato Buona l'accoglienza, unico problema che in queste serate sahariane la mancanza non voluta dell'aria condizionata può aiutare l'evaporazione di liquidi più del voluto Il menù viene illustrato e spiegato, Ci hanno portato come benvenuto una polpettina di bollito fritta con una.salsa verde fatta da loro, abbiamo iniziato con una selezione di salumi, mai parola selezione in questo caso e più che appropriata Grandissima qualità, lo gnocco fritto a mio gusto personale lo preferisco un poco piu morbido, forse qualche secondo in meno di cottura Primi della tradizione emiliana modenese, in ordine di gusto, tagliatelle al ragù molto buone, ragù importante forse appena un po saporito di sale, stiamo parlando di dettagli, siamo davanti ad una qualità che non è così + facile da trovare, lasagne buone, tortellini in brodo a gusto personale leggermente scarichi, il ripieno ha comunque una buona consistenza Secondi, diaframma e faraona, potete andare sul sicuro, x il diaframma una spolverata di pepe se vi piace lo consiglio, giardiniera 🔝 Infine torta di tagliatelle che viene bagnata dal sassolino, la migliore mangiata fino ad ora Al Boschetto da Loris io ci torno e voi vi consiglio di farci...

Riapre a Modena quello che per me è un posto del cuore. Locale che ha mantenuto la sua anima di allora, sia il menu che la location (indimenticabili le stoviglie con il nome del ristorante come quando ero bambina). Staff fantastico, attento alle nostre esigenze, cordiali, disponibili, simpatici, ti fanno sentire a casa. Menu della tradizione vera e propria di Modena con piatti che non trovi spesso in altri ristoranti del territorio (come le rosette). Se proprio proprio devo fare un appunto, il risotto alla quaglia: l’indimenticabile piatto riproposto dagli chef che hanno riaperto il locale è sicuramente buonissimo e lo consiglio, ma diverso da quello originale del sig. Loris che speravo di riassaporare dopo 30 anni e che non ho mai trovato da nessun’altra parte. Peccato, non so un domani si avvicineranno di più a questo piatto di allora, ma ciò non toglie che tornerei e tornerò sicuramente per assaggiare le altre proposte. Consigliatissimo, da provare e tornare. Ottimo secondo me il conto che su Modena con antipasto primo/secondo e dolce caffè e vino non è per nulla scontato ed è...