Cucina di Quartiere — Restaurant in Modena

Ottima esperienza!

Di passaggio, tornando verso casa dopo una lunga trasferta di lavoro, abbiamo prenotato alla cieca, basandoci solo sul giudizio medio e leggendo le recensioni negative dei locali in zona....siamo stati più che fortunati!

Il locale si trova poco fuori dal centro di Modena, dall'esterno quasi non si nota, complice anche l'insegna nascosta da una pianta. A noi è stato riservato un tavolo in una ambiente poco confortevole che sicuramente in estate risulta all'aperto, dati gli spifferi che si sentivano provenire dagli esili pannelli di tamponamento; il resto della struttura mi è sembrato invece curato, caldo ed accogliente.

Il servizio è cortese, preciso e veloce. Il proprietario invece, nel corso della serata ci ha trasmesso la sua professionalità e passione per la cucina.

Abbiamo ordinato due tipi di antipasto, il tagliere con gnocco fritto e salumi e l'intingolo di luganega, ed abbiamo apprezzato entrambi: ottimo lo gnocco leggero ed asciutto!

Poi abbiamo provato due secondi, grigliata mista e petto d'anatra alla brace. Siamo rimasti estasiati, c'è poco altro da dire! Carne squisita, tenera come il burro, succosa, saporita, cotta sapientemente: da anni non ne mangiavo di così buona.

Ad accompagnare il tutto, una buona bottiglia di vino rosso.

Per finire una crostata fatta in casa con confettura di amarene alla quale abbiamo abbinato un ottimo ratafià.

Conto proporzionato alla qualità del mangiato, ma quando si mangia così bene ogni euro è...

A very local Italian restaurant that is guaranteed to bring the most delicious dishes of Modena right to your table. The atmosphere was welcoming, and the food was fresh, cooked well, and served quickly (10 minutes for appetizers and an additional 5 for main courses). Vegetarian options available, only one Vegan starter. Though, it should be expected so- the specialization here is on local dishes with their antique recipes that had been passed on for...

Un posto dove "non si scherza" sulla qualità dei piatti, e "si scherza" come modo e "non si scherza" sui contenuti dei discorsi di cucina col titolare; sintesi colloqui ti spiegano i piatti, scegli, mangi, ti confronti e ti diverti; esci sereno, compiaciuto, bello contento. Acqua plose naturale e un quartino in due di uno splendido bivitigno a base di barbera prodotto in zona di Tortona. Pane ok nella tradizione.

Pranzato antrè: la moglie "una splendida caponata di verdure al forno io un delicatissimo e intrigante "tortellone di magro" con a fianco per contrasto un magnifico ragù servito su fette di pane trasparenti.

secondo ci siamo divisi una vera cotoletta alla milanese (nei canoni e con osso cottura perfetta) contorno di patate al forno con buccia

la moglie ama pulire l'osso per lei varianti tra polpa e disossato

io ho mangiato solo polpa ma mi è stato permesso di far gocciolare poche lacrime di uno splendido balsamico in aree distinte della bistecca; la alternanza quadretto con o senza goccia di balsamico ha variato il piatto creato una complicita piacevolissima.

terminato col vino rimasto e l'assaggio di una splendida goccia di nocino. Clientela distinta, servizio carezzevole e schietto,prezzo perfetto parcheggio sufficiente e locale facilmente raggiungibile; ho premiato il punteggio dell'ambiente storico per l'allestimento ottimale.

Io ho finito il pranzo sazio e...