La Svolta — Restaurant in Modena

Ci siamo stati ieri a festeggiare il compleanno di mio figlio e devo dire di essere entusiasta di questo ristorante. Il locale e' sobrio senza eccessi e i muri sono decorati con simpatici quadretti di una artista locale. Si parcheggia facilmente, almeno alla sera si, essendo posto in una zona industriale di Modena. Il menu' e'composto di un paio di antipasti e 5-6 portate per tipo, cosa che io gradisco perche' diffido sempre dei menu'-monstre con 30-40 piatti diversi, l'impostante e'fare bene quelli proposti, anche se non tantissimi. Io come primo ho preso tagliatelle con il ragu', eccezionali. Il sugo di carne come piace a me, carne saporita magra non eccessivamente "impomodorata", pasta fresca cotta perfettamente di giusta consistenza e soprattutto TANTA! Odio la moda di oggi del piattino col "cachino" centrale e una sfilza di giri di salsa attorno per creare l'illusione ottica che stai mangiando chissa' quanto :-) Di secondo tagliata di manzo cottura media con insalata e scaglie di parmigiano. Carne saporita e morbidissima, che si accompagnava perfettamente al parmigiano e alla verdura e anche in questo caso, porzione piu'che abbondante. Contorno di patatine a listelle fritte classiche, non gommose cucinate bene e di giusta consistenza. Non li ho usati ma ti danno a corredo anche ketchup e maionese. Dolce, crema catalana, buona. Vino bianco sfuso SUPER. Pane baguette in sacchetto di carta, tagliato a fette in buona dose. Non siamo rimasti senza. Speso 30 euro, ci torniamo sicuramente cosi' potro' provare anche gli altri primi e pietanze!! Cinque stelle...

Il ristorante La Svolta è un'autentica gemma culinaria che incanta i palati con la sua cucina tradizionale e l'atmosfera accogliente. L'ambiente familiare ti avvolge appena varchi la soglia, trasportandoti in un mondo di calore e ospitalità. Il personale cordiale ti fa sentire subito a casa, rendendo ogni visita un'esperienza memorabile. Ma è il cibo che veramente ruba la scena. Lo gnocco fritto, un piatto classico della tradizione emiliana, qui raggiunge livelli di perfezione: croccante fuori e soffice dentro, è semplicemente delizioso. I tortellini, avvolti in un brodo ricco e aromatico, sono un'autentica delizia per il palato, mentre i bolliti sono preparati con maestria, garantendo carne morbida e saporita ad ogni boccone. In definitiva, il Ristorante La Svolta è un luogo dove l'amore per la cucina tradizionale si unisce all'ospitalità sincera, creando un'esperienza gastronomica che lascia un segno nel cuore e nello stomaco di...

Una seconda volta indimenticabile! Se la prima volta mi aveva conquistata, la seconda visita a questo ristorante ha confermato tutto il suo valore. L'atmosfera è sempre accogliente e autentica, con quel tocco di tradizione che ti fa sentire a casa. La cordialità dello staff è encomiabile I piatti sono una vera celebrazione della cucina emiliana. Questa volta ho optato per i tortellini in brodo, che erano semplicemente perfetti e il Lambrusco che mi hanno consigliato era fresco e frizzante, perfetto per accompagnare il pranzo Insomma, questo ristorante è diventato uno dei miei preferiti a Modena. Ogni visita è un viaggio nei sapori autentici della regione, e non vedo l'ora di tornare per scoprire altre delizie....