Sushi bar GINZA — Restaurant in Modena

Ci sono stato due volte, la prima ero rimasto scontento del servizio ed un pò delle pietanze; la seconda sia del servizio che di gran parte delle pietanze; è mia abitudine dare sempre un seconda possibilita, se ne vale la pena. Locale piccolo, vecchio e buio, tavoli con posti ridotti. Personale con "divise" fai da te, praticamente ognuno si veste, per lavorare, come gli pare. Le ordinazioni vengono, ancora, prese con carta e penna, un solo addetto a scriverle, fare da cameriere, portare le bibite, far da cassiere e sparecchiare; venerdì sabato e domenica massimo 3 piatti alla volta, praticamente per mangiare impieghi 3 ore e non mangi una mazza, se devi ordinare ci metti, minimo, mezz'ora. Menù molto striminzito e, attenzione, su alcune pietanze scrivono "massimo due porzioni", in realtà non sono due porzioni a testa ma due piatti a testa a scelta nella lista, bella furbata. Tonno di bassissima qualità e gamberetti grandi come un unghia di mignolino. Certo non pretendo pietanze da 3 stelle michelin ma nemmeno gli scarti che trovi in "osteria da bepi l'onto". Ci sono locali che, allo stesso prezzo, danno un servizio, un menù e delle pietanze nettamente superiori. Non ci...

Grande sorpresa! Sono andato con mia moglie per caso, dopo aver letto alcune recensioni e cercando un posto dove mangiare del sushi. Essendo vicino all'ufficio dove lavoro, ci siamo dati appuntamento qui al Ginza. Il locale è modesto ma ben tenuto e pulito. Vieni accolto subito e fatto accomodare con gentilezza. Come dappertutto si ordina il bere e nel frattempo guardi il menù cartaceo per decidere cosa mangiare. Ed essendo un all you can eat, si può ordinare alla grande! Qualche piatto ha la limitazione "a testa" ma per il resto è libero. Siamo arrivati critici, perché siamo abituati ad una qualità elevata, perché, venendo da Verona, abbiamo provato parecchi sushinari e ben quotati. Ed ebbene sì! Dal primo piatto all'ultimo, siamo stati soddisfatti. Gusto ottimo, abbinamento con salse gustose e delicate, porzioni buone e preparazione decisamente egregia. Davvero una bellissima sorpresa, dove tutto è stato buono ad un prezzo ancora abbordabilissimo, servito da persone gentili, educate, cortesi e sorridenti, in un ambiente familiare e tranquillo. Due sono le certezze: Tornerò sicuramente e lo consiglio a...

Non so come fa ad avere queste recensioni. Partiamo dalla location, sembra un autogrill di quelli squallidi. Appena entrati i menù sono praticamente incollati per lo sporco che c'è nel mezzo inoltre la cameriera si presenta con delle scarpe bianche diventate così nere per lo sporco che sembra appena uscita da un Rave; non so se è una moda ma non mi sembra normale se devi servire "pesce" crudo in quello stato. Parliamo del cibo, cercando di dimenticare il resto. Se avessi chiuso gli occhi vi giuro che avrei fatto fatica a distinguere un piatto dall'altro assolutamente insapore. Non li denuncio solo perché non mi sono sentito male, ovviamente sono andato via prima di finire la cena. Non tornerò neanche sotto tortura. In due 50 euro (che avrei...