Vitto - Gastronomia Italiana — Restaurant in Modena

CIBO BUONO, SOLO IL CIBO.. E QUELLO CHE RESTA.. Marzo 2024 Descrivere questa esperienza mistica con alcuni punti:

1 - Menù alla carta simbolico (Indicate decine di pietanze, ma ordinabili/restanti, come definite dai camerieri, solo due-tre);

2 - Location elegante, che crea molte aspettative, ma deludente il servizio (Tra una portata e un’altra, nessun cambio di posate e disorganizzazione del personale Non in grado di soddisfare i nostri ordini; Ad ogni comanda, puntualmente il cameriere si recava al tavolo dicendo di aver terminato i prodotti e imponendo quantità vincolanti e restrittive, che hanno messo a disagio la tranquillità e la pretesa, che un locale di quel genere creava;

3 - Tra un malcontento e un’altro, nessuno dello staff/personale, si è degnato di porgere le scuse e/o giustificare un simile disservizio;

4 - Pagamento finale importante, oltre € 51,54 euro a persona per due portate a testa, importo che si paga volentieri, ma per il quale, il cliente, pretende un servizio dedicato e accurato CHE NON C’È STATO;

PS. Ho deciso di scrivere il quinto punto per ultimo, solo per marcarne l’assurdità:

5 - All’ingresso a inizio cena, siamo stati “maleducatamente” richiamati per 10 minuti di ritardo..

CONSIGLIO, piuttosto di accontentarsi Di un umilissimo Kebabbaro, che almeno, fà pagare un prezzo piccolo per un servizio umile ed è pronto a scusarsi, anche per il minimo errore;

Non ci tornerò e non lo consiglierò.

Un consiglio lo dò però, ai proprietari del locale, di intervenire e migliorare il servizio, per il quale vengono chiesti € 4,00...

Non è importante solo mangiar e bere bene… ma STARE BENE! da Vitto è così 😉 Come sempre, preferisco passare dalle recensioni e, quando possibile, affidarmi a The Fork. Ebbene! Anche stavolta grande sorpresa. In pieno centro a Modena abbiamo sperimentato un locale nuovo, intriso delle migliori tradizioni della nostra motor valley e della cucina tradizionale (e non solo!). Ad accoglierci la gentilissima Oksana… tratto e sensibilità fuori misura! Oksana ha proseguito servendoci al tavolo insieme a Fabio… Semplicemente squisiti!!!! Eravamo in 3 in un momento “intimo” in famiglia… avevamo bisogno di star bene, e così è stato! Dopo una entrée di benvenuto, abbiamo puntato subito alle tartare e a un tagliere di salumi vari (ottimi) con tigelle: Top! Ci siamo “limitati” a proseguire con un sublime piatto di tortellini perfetti… una maestosa tagliata di manzo e un piatto di scoppiettine (bombette pugliesi) da delirio…accompagnato da caponata equilibratissima! Nostro compagno di viaggio, “un” dolcetto d’Alba. E per finire la crostata e un “matrimonio perfetto”. Diciamo che meglio di cosi non potevamo capitare 💪 Non è scontato, ma oltre alla gentilezza e alla competenza di Oksana e Fabio e all’elevatissima capacità dell’occulto chef Domenico (non visto ma… PIACEVOLMENTE SPERIMENTATO NEI PIATTI), abbiamo avuto anche il piacere di essere accompagnati da una gradevolissima compilation musicale dei nostri tempi… Bravi e...

Iniziata male e finita peggio é il titolo della mia recensione. Eravamo un gruppo di amici in cerca di un ristorante di cucina “alternativa” modenese. All’ingresso siamo stati accolti con un “ah finalmente” dopo 10 minuti di ritardo (mea culpa). Menù con poche scelte e alcune non disponibili (su 15 proposte tra antipasti, primi e secondi non avere 4 portate alle 20:30 di un sabato sera mi sembra assurdo). Carta dei vini molto ben strutturata, ma solo sulla carta. Abbiamo richiesto due bottiglie di un vino e ne era disponibile solo una. Ne abbiamo scelto un altro e lo stesso. Bottiglie da 30 euro ognuna servite come se fosse un vino della casa. Il cameriere aveva aperto le bottiglie in cucina e non ha fatto assaggiare. Ha appoggiato le bottiglie sul tavolo e stop. Finito l’antipasto avevo messo le forchette nel piatto per il cambio. La cameriera mi ha detto di tenerle ( 4 euro il servizio… da sorridere). Qualità degli antipasti buona. Primi contraddistinti dallo scarso sapore e identità. Una mia amica non ha gradito il primo piatto e la cameriera aveva promesso di non far pagare la portata ( ma figurati). Il conto di 51,54 euro cadauno estremamente salato per un antipasto un primo/secondo dolce e due bottiglie di vino in 13. Esperienza estremamente negativa, zero cordialità e scarsa...