Fermento - Anima Locale | Birreria con cucina — Restaurant in Montagnana

Underrated top location in the area!

What a great pleasure to meet the Fermento team! We had some of the best focaccias ever. Their cooking game is no joke: very simple, yet local and high quality ingredients, assembled and tweaked to perfection. Prices are, as far as I can speak from Germany, very appropriate. The craft beer is also excellent, there are also non-IPAs and alcohol free beers. I also remember the location very accessible, also the toilet is clean and accessible.

All in all...

I ragazzi di Fermento sono stati una bella scoperta nel cuore di Montagnana! Il servizio è impeccabile, il personale di sala e gentile e attento ad ogni esigenza, il proprietario è un sommelier e poterete immaginare che oltre alle birre ottime hanno un’ottima scelta e selezione di vini naturali, fermentati e di qualità. Il cibo è delizioso, dovete assolutamente provare gli impasti delle loro focacce “doppio crust” e le patate al forno nel padellino.. le migliori che io abbia mai mangiato! Il plauso più grande va al fatto che hanno anche delle scelte vegane nel menú che sono ottime, tra cui un doppio crust con salsa tonnata VEGANA spaziale!! 🌱 È la seconda volta che ci torno e non vedo l’ora di ripassare da Fermento. Super...

Cercando un posto per un pranzo veloce ci siamo imbattuti in questa birreria artigianale. L'ambiente è molto accogliente e il cibo delizioso. Abbiamo ordinato il piatto di pulled pork e il crust con prosciutto veneto, entrambi hanno superato le nostre aspettative. Il pulled pork era tenero e saporito, con un'ottima insalata coleslaw che lo accompagnava. Il crust era croccante e ricco di sapori, con ingredienti di qualità. Infine, siamo rimasti piacevolmente colpiti dalla gentilezza del personale, attenti nel servizio e disponibili anche per una...