La Filiera Corta Di Nunzia Petrarca — Restaurant in Montescaglioso

Che dire! Ogni volta che torniamo con amici e parenti è sempre un piacere. La carne è freschissima. Puoi mangiare di tutto: bombette, arrosticini di pecora, carpaccio, saltimbocca, tagliate, costate, involtini, salsiccia etc etc...Ieri sera poi abbiamo provato per la prima volta il cosciotto di agnello. Davvero squisito. Questo però va prenotato un giorno prima perché viene messo a marinare per una mezza giornata. I ragazzi poi sono sempre gentili, da Nunzia a Graziano...tutti. Ci si sente come a casa. Anche il locale è molto bello e ben curato. Conviene prenotare prima perché c'è sempre gente. Assolutamente da provare...una braceria che non ha nulla da invidiare ai locali di Santeramo e Laterza....anzi!!..piuttosto il contrario. In ultimo, ma non da ultimo, i prezzi davvero ONESTI rispetto alla qualità e quantità di quello...

Parto con il dirvi per la super accoglienza…. Servizio impeccabile molto ospitali sempre disponibili….vogliamo parlare del sapore del loro prodotto non servono grandi parole basta solo fare un salto da loro e provare la loro carne….Hanno una vasta scelta partendo dal carpaccio la tartar tante cose sfiziose tipo le bombette al pistacchio al tartufo e tanto altro….le costate o le tagliate su pietra lavica un sapore impeccabile… Un posto che merita ritornarci infatti io ritorno con grandi tavolate…alla prossima ragazze ma non passerà molto...

Ottimo e locale. Siamo in una macelleria quindi tutto a base di carne, scelta dal bancone al momento e cucinata (in modo eccellente), condimenti base e cottura alla brace. È una macelleria che fa cena, si fa la coda al bancone come dal macellaio e ci si fa cucinare la carne. Si spazia da bombette, involtini, carne speziata a ottimo carpacci, tagliate. Sia volatili che maiale e manzo. Per me davvero eccezionale. Prezzi ottimi considerando la qualità e la quantità della carne. Se ci volete andare prenotate per non rischiare di rimanere...