Farina del mio sacco — Restaurant in Montesilvano

Mangiare a Farina del mio Sacco, è stata una delle esperienze più buone che abbia provato. Ci hanno portato un gigantesco tagliere di salumi e formaggi squisiti, una bella Chitarrina alla Teramana buona (e abbondante), un secondo fresco con croccanti patatine fritte e un buon Tiramisù, mio fratello, invece, a preso una pizza Margherita che credo proprio non si dimenticherà; servizio Ok. Consigliato! Aggiornamento: Sono rimasto molto soddisfatto dalla serata. Il locale è arredato deliziosamente minimal e un po' casual, con un portico davanti l' entrata ( e un affascinante, quanto sorprendente Juke -Box dietro la cassa). Siamo stati accolti da una gentilissima signorina che ci ha illustrato menù e supervisionato il tavolo. Questa volta abbiamo preso poco cibo, tutto buono: degli stuzzichini composto da una porzione di arancini e 2 di pizzelle al forno (almeno mi è parso che fossero cucinate così) con sugo e rucola e prosciutto e mozzarella, deliziosi e sfiziosi. Eccellenti, poi, le pizze: ho mangiato una croccantissima e flagrante Margherita con sugo caldo (tanto caldo!) e una finissima mozzarella. Gli altri hanno preso un Ortolana con verdure fresche e una pizza fuori menù, una melanzane con funghi porcini. Tutto buono, dispiace che alla fine non ci siamo deliziati con qualche dolce ma eravamo veramente...

Una delle migliori pizze mai assaggiate in vita mia. Il titolare, persona cortese e professionale, ci ha accolti con grande zelo e ci ha dato consigli per aiutarci nella scelta delle pietanze presenti sul menù. Abbiamo cenato all'aperto in uno dei tavolini già apparecchiati. La mise en place era gradevole, posate e bicchieri pulitissimi e siamo stati serviti in poco tempo dalla cameriera. Le pizze scelte, una con impasto integrale e una con impasto semplice, erano davvero meravigliose. Impasto fresco lievitato benissimo, ottima qualità delle materie prime, sapienza nella realizzazione. Ottimo anche il cornicione della pizza, morbido e condito quasi fino all'estremità. Abbiamo preso anche una patatina fritta e non erano le classiche commerciali. Sono risultate buonissime, si vedeva che l'olio usato per la frittura era fresco. Ottima la scelta dei vini e delle stuzzicherie. Abbiamo speso solo 25€ in due, bevande incluse. La bottiglia d'acqua non è stata aperta e non ci è stata conteggiata. Consiglio vivamente questo posto per il rapporto qualità-prezzo e per la grande maestria del pizzaiolo. Auguro al titolare il meglio affinché continui il suo lavoro con lo stesso entusiasmo dimostrato oggi....

Abbiamo fatto sosta a Montesilvano prima di rientrare a casa. Farina del mio sacco ci ha colpiti anzitutto per il nome, quindi ci siamo fermati a cenare. Ci ha accolti il proprietario, un perfetto titolare, che ci ha guidato in un percorso di gusti, profumi e sapori capace di toccare tutti i sensi. Impareggiabile la birra, che io adoro, alla spina e disponibile in diverse varianti: quella che ho preso, ambrata e artigianale, era davvero super! La pizza d'accompagnamento alla cena era una delizia e poi tutti gli antipasti, dalla burrata ai salumi tipici, dai formaggi stagionati alle fritture, ci hanno conquistati. Anziché prendere un primo abbiamo deciso di tuffarci negli arrosticini: i migliori che abbia mai mangiato! Sicuramente, appena avremo occasione di tornare a Montesilvano "Farina del mio sacco" sarà il nostro punto di riferimento in cui trovare qualità assoluta delle materie prime, selezione di farine incredibile, cucina artigianale e grande maestria negli accostamenti....