Pasticceria Il Borghetto — Restaurant in Monza

Quando leggo locale un po’ datato comprendo che il nulla sta proprio avanzando…. Così come quando leggo poca scelta di torte..ci sono locali tipo Spontini a Milano che fa la stessa pizza dagli anni 50 . L arredamento … i tavolini scomodi .. sempre quelli .. ma c è la coda fin oltre l angolo..Hanselmann a st .Moritz.. arredamento con moquette tipo discoteca anni 60… ma aspetti il turno per avere pane paste e torte … sempre quelle .. e aspetti in religioso silenzio.. ci sono macellerie in Piemonte che sono dei buchi .. ma da cui proviene un grande bue grasso.. degno rivale del Wengu …. Insomma i locali come questo sono garanzia di tradizione .. di alimenti sani che puoi dare ai tuoi figli in tutta sicurezza e il tanto è nemico del bene.. diceva la nonna quei banconi strapieni mettono soggezione e fanno pensare .. meglio le cose della tradizione .. crostate .. sfoglie .. saint honoré.. torta di sfoglia con crema e cioccolato.. panettoni all ancienne .. di quelli ben cotti che evitano pericolose gastralgie..tutte cose che ti fanno tornare bambino .. la magia del pacchettino domenicale.. tutte cose che ti fanno sentire a casa .. tutti intorno alla tavola in trepida attesa… qualità . Gentilezza .. simpatia sono poi in ottimo condimento per un prodotto forse datato .. ma che a me emoziona sempre...

Da sempre a Monza il numero 1. Di generazione in generazione i migliori dolci, torte, biscotti e pasticcini di Monza e Brianza. La cosa che mi ha colpito di più di questa splendida Famiglia è la PASSIONE che hanno per il loro lavoro. Parlare con loro di sfoglia o pasta frolla è come parlare della Divina Commedia con Francesco Benigni. Ci mettono tutto il loro impegno e passione in ogni pasticcino ... e Vi posso assicurare che si vede e soprattutto si sente assaggiandoli. Qui non si parla di prezzo o di costi, qui si parla di ben altro, si parla di cose che in pochi possono offrire. Per loro non è un lavoro ma un arte. Loro non sono pasticcieri, loro sono ARTISTI. Da sempre gli ARTISTI del Vero prodotto Dolce di Monza. Da consigliare...

Sono andata diverse volte nel corso di questi anni ed ieri è stata l'ultima. Il piccolo locale risulta affollato ( potrebbero usare il distributore di numeri per evitare discussioni inutili ) la scelta è standard, non vi sono novità rilevanti dalla pasticceria tradizionale. Facendo presente un'allergia al mais e successiva richiesta di cosa potessi acquistare, la risposta ( per altro a mio avviso " sgarbata" ) è che solo le frolle non avevano l'allergene considerato. L'impressione è stata di disorganizzazione di spazi e persone nell'area vendita, mancanza di cortesia e "sufficienza" a trattare la clientela. Insomma una fama acquisita anni fa che non ha...