Paco Cornetteria — Restaurant in Naples

Sono venuto per colazione presso questa piccola Cornetteria 🥐 di Piazza Medaglie D'oro al Vomero su suggerimento di un familiare, e in tutta sincerità non nutrivo grandi aspettative, in quanto pensavo fosse il solito locale pubblicizzato attraverso i social, con tanti follower e poca sostanza. Devo dire che mi sono ricreduto sotto tutti i punti di vista: il locale, benché piccolo, è curato e pensato proprio per dare la massima chiarezza e trasparenza al cliente rispetto ai prodotti offerti, sia con cartelli indicanti informazioni sulla preparazione dei dolci, sia perché è visibile la parte interna dove vengono preparati i cornetti. La vetrina potrebbe dare una cattiva impressione al primo colpo d'occhio, in quanto i prodotti esposti (non freschi) sono solo a titolo esemplificativo, ma assicuro che i dolci offerti al cliente sono freschissimi. Da Paco il cornetto che la fa da padrone è quello di tipo Ischitano, che si distingue da quello classico di pasticceria sia per l'aspetto che per la fragranza e leggerezza dell'impasto: io l'ho preso con marmellata di albicocche, ed ho mangiato un prodotto fresco ed equilibrato, non troppo zuccherato e molto gustoso. Qui non c'è servizio di caffetteria ☕, ma è comunque possibile acquistare tante bevande dolci 🥤, come latte 🥛 al gusto di cacao 🍫, da accompagnare al cornetto. Il prezzo a mio avviso è più che giusto, considerando anche il fatto che ci si può accomodare su dei tavolini esterni, comodi e puliti, senza alcun rincaro sul conto (non c'è però servizio ai tavoli). È possibile anche la consegna a domicilio. La signorina responsabile è molto gentile e la location è piacevole, ma ovviamente Piazza Medaglie D'oro è un sito del Vomero abbastanza caotico, che non consente un parcheggio 🅿 agevole dell'automobile. Per chi ne avesse la possibilità consiglio di utilizzare la metro Ⓜ🚉 Linea 1, la cui fermata 🚏 è a due passi dall'ingresso. Assolutamente...

Personalmente, se ho voglia di dolce, scelgo solo Paco. In primis perché so quanta dedizione e passione ci sia nel realizzare i prodotti, in secundis perché l’eccellente qualità delle materie prime utilizzate è evidente e percepibile già al primo morso. Amal è un pasticciere dalle mani d’oro, basta spiegargli le proprie esigenze e si è subito accontentati. Paco è una cornetteria situata al Vomero è prevalentemente celebre per il suo cornetto ischitano (e per la sua bontà), anche se la vetrina offre anche muffin, pandorini, girasoli (o maritozzi), pan goccioli, brioche. Insomma, tutti possono restare contenti. Il cornetto ischitano è un cornetto che abbiamo praticamente solo qui in Campania (nasce ad Ischia) ed è un connubio tra un croissant ed una pasta brioche. Ha una doppia colorazione ed una bontà unica, in quanto resta leggero, pur con la crema all’interno. Scelgo Paco perché non m’è mai rimasto nulla sullo stomaco, perché non stordiscono il sapore del cornetto facendolo strabordare di crema (rendendo tutto equilibrato) e perché Martina è un’accogliente padrona di casa. Consigliatissimo il maritozzo con marmellata (per tenersi più sul leggero) oppure l’ischitano con crema oreo (badate bene che anche le farciture non sono industriali ma realizzate nel loro laboratorio a vista)....

Ho recentemente visitato questa cornetteria e sono rimasta estremamente soddisfatta. I punti forti che mi hanno conquistato sono:

Materie Prime Eccellenti: il mio ragazzo ha gustato due sfoglie mentre io aspettavo la graffa (anch’essa ottima), una alla Nutella e una alla crema, e ha elogiato la qualità delle materie prime.

Generosità di Crema: ho chiesto una graffa colma di Nutella, specificando "più Nutella che graffa", e devo dire che hanno centrato l'obiettivo. È raro trovare chi si sforza di accontentare i clienti in un'epoca in cui il risparmio è spesso prioritario.

Personale Cortese: l'atmosfera familiare e il personale cortese hanno reso l'esperienza ancora più piacevole. È un luogo che trasmette calore e accoglienza.

Consiglio vivamente questa cornetteria a tutti gli amanti del buon cibo e dell'attenzione al cliente. Sicuramente diventerà una tappa fissa per...