Porzio... ni di pizza — Restaurant in Naples

Il lavoro è importante per screditarlo così facilmente…mi farebbe piacere, se la mia recensione venisse interpretata come consiglio e non come critica. Le focacce di porzioni di pizza non sono più buone com erano qualche anno fa ad apertura a mio parere. Le ho mangiate stasera, nonostante avessi avuto prova del fatto che oramai non mi piacessero più, e ne ho avuto riconferma. Sembrano compensati farciti. Abbiamo preso due margherite dall impasto bruciato e queste bolle di bruciato sono state poi farcite con il pomodoro. Risultato? sotto alla mozzarella e al pomodoro, impasto con bolle rotte, mollicce e marroni perché appunto bruciato in origine. Crocchè buonino, niente di difficilmente replicabile, non ho capito mangiandolo se era farcito almeno con un poco di fiordi latte o nemmeno ed infine una salsicce e patate secca. Infine…tentativo di pagamento con carta ma per due volte, mancato collegamento, suggerirei di controllare la linea. Purtroppo questo succede, credo, quando un imprenditore decide di aprire più sedi, mettendo a lavorare persone per suo conto che non hanno la stessa bravura e predisposizione che ha fatto di Porzio una realtà di spicco a suo tempo.

Il punto vendita è porzioni di pizza a via dell Epomeo. Grazie comunque della risposta ed in...

Questo di Via Bernini è il 2* Porzio...ni di Pizza dopo quello di via Epomeo, prende il posto di Pizza Gourmet che è durato poco in questa via. Che dire delle focacce se non che sono stupende? Come in un concorso di Miss o in una sfilata di moda tante sono le miss o le modelle bellissime ma una in particolare sarà la nostra preferita quella che 'non avrò occhi che per te'.... E come potrebbe una Chella llà non essere una preferita? Ce stann tutt e mille culure e Napule ncopp.... Polpettine, Rraú, e ricotta della domenica... Un trionfo di colori e sapori, un Guinness di abilità se riuscirete a non far rotolare a terra una delle stupende polpettine.... Ma la densità del Ragù napoletano vi darà una mano a non farle scivolare se non nella vostra bocca ed assaporate dal vostro palato. Personale a volte gentile e disponibile, altre in condizioni di ressa, un pò sbrigativo e non incline alla gentilezza nel chiedere PRIMA al cliente che pezzo desidera (angolo o centro....) Ma sono comunque inezie rispetto alla bontà del prodotto. Del resto da una pizza come quella di Porzio non c'era che da aspettarsi delle Porzio...ni di focaccia come queste... E come dice Porzio: s'add'a sapè fa. Pure 'a focaccia. Comm a...

Lavoro anch'io nel mondo della ristorazione e certe cose non le tollero per niente sopratutto se sono la base delle regole ristorative.

Personale scortese come se lavorassero tanto per, credo che se una persona entra in un posto e si pone nel modo più educato possibile non credo debba essere trattato con modi poco garbati e già qui per me perdete parecchi punti perché l'educazione è fondamentale in questo lavoro e fuori.

Cibo veramente pessimo, le pizzette potrei definirle "cotte per finta" a primo impatto possono sembrare anche cotte ma quando le vai a mangiare sono crude e molli per non parlare sopratutto della Margherita che a parer mio il nome è quello mentre di gusto tutto sa tranne che della Margherita (da intenditore dico che questo tipo di impasto non si sposa proprio con il pomodoro).

Per concludere ho provato diverse sedi di questo franchising e devo dire che questa sede insieme a quella della Pigna secca a Napoli Centrale mi hanno veramente deluso. Se dovessi fare una classifica vi metterei all'ultimo posto, vi consiglierei di rivedere un po di cose partendo dal personale al banco per poi rivedere il modo in cui...