Trattoria da Andrea — Restaurant in Negrar di Valpolicella

Una perla nascosta nel cuore di Negrar:

Abbiamo avuto la fortuna di scoprire la Trattoria da Andrea quasi per caso, prenotando all’ultimo minuto e aggiudicandoci l’ultimo tavolo disponibile (il locale era tutto pieno!). Il menù punta tutto sulla freschezza e sulla qualità delle materie prime, e si sente! Io ho scelto dei deliziosi maltagliati ai funghi, mentre il mio ragazzo ha optato per degli spaghetti con ragù bianco: entrambi i piatti erano curati e ricchi di sapore. Per concludere in dolcezza, abbiamo provato due dessert: una sbrisolona croccante con frutta secca e una classica torta di mele, entrambi ottimi. un eccellente calice di Valpolicella locale ha accompagnato alla perfezione il nostro pranzo, insieme a dell'acqua e due caffè, per un conto onestissimo di 45 euro.

Il proprietario è un vero personaggio: diretto, schietto, ma al tempo stesso incredibilmente disponibile. È raro trovare un'accoglienza così genuina! Tuttavia, un piccolo consiglio: il locale non è sempre aperto, quindi meglio fare una telefonata prima di andare, giusto per essere sicuri di trovare la porta aperta.

Se siete alla ricerca di un ristorante intimo e accogliente, questo locale è assolutamente da non perdere. L'atmosfera è calda e raffinata, perfetta per una pausa rilassante, soprattutto se state programmando una giornata tra le splendide cantine della zona. Noi abbiamo scelto di fermarci qui per un pranzo intorno a mezzogiorno, ideale per ricaricarci in vista della degustazione delle 15:00, e l'esperienza è stata impeccabile. La posizione strategica, a due passi dalle cantine, rende questo ristorante un'opzione perfetta per chi vuole godersi un percorso enogastronomico completo....

Una piacevole scoperta nel cuore della Valpolicella. La cucina di Andrea racconta il territorio con piatti autentici e ben curati: pasta fresca fatta in casa, sapori veraci, carni selezionate e un ricco assortimento di verdure di contorno. Il tutto accompagnato da vini locali scelti con gusto. Difficile, però, concludere il pasto senza cedere ai dessert: dal tiramisù con scaglie di cioccolato fondente alla sbrisolona alle mandorle – superba. A rendere l’esperienza ancora più piacevole è l’oste stesso: Luciano, figura imponente e dallo sguardo deciso, che nasconde un’anima cordiale, attenta e genuina. Un’accoglienza sincera che fa sentire subito a casa. L'ambiente è molto caratteristico e intimo, si sta davvero benissimo. Una stella in meno solo per una piccola difficoltà nella sistemazione di un disabile a tavola (tavolini un po’ bassi).. ma a tutto si trova rimedio.

Grazie per l’ottimo pranzo e per la bella atmosfera....

Capitati per caso in questa trattoria del posto, si respira fin da subito entrando che è un tipico ristorante casalingo con prodotti fatti in casa e di stagione. Mangiato pasta al ragù bianco, la pasta non era al dente ma ancora un po' dura mentre la salsiccia alla piastra divina! Vino al calice solo una tipologia Valpolicella classico. Unico neo il tavolo era nel locale adiacente la cucina e siamo usciti che puzzavamo di barce e carne alla griglia. Essendo un pranzo e dovendo poi andare al lavoro non è stato molto gradevole dover girare lasciando scia di odore. Proprietario un po' scorbutico ma molto alla...