Hostaria 900 - Imola — Restaurant in Nuovo Circondario Imolese

La location all'interno di una villa liberty è molto interessante, nonostante il potenziale dello spazio non sia sfruttato al meglio. La proposta della cucina è molto buona e anche la carta dei vini, sia per qualità che per varietà; mise en place di ottima qualità. Tuttavia, il servizio è uno dei peggiori constatati negli ultimi decenni. Eravamo in due, la distanza con cui hanno servito i due secondi l'uno dall'altro è stata di 20 minuti abbondanti; ho tentato di farlo notare tre volte alla persona che serve ai tavoli, che per due volte mi ha voltato le spalle e si è allontanata dicendo qualcosa che non ho sentito (essendo lei di spalle, in fase di allontanamento e coperta dalle voci degli altri avventori), mentre la terza volta ha risposto che non dipendeva da lei. Non si parla alle persone voltando loro le spalle e magari sarebbe anche il caso di scusarsi; la stessa persona, che abbiamo salutato mentre stavamo uscendo dopo aver pagato il conto alla sua collega, non ha ricambiato il saluto voltandoci le spalle. Aggiungo che quando si fa assaggiare il vino, magari bisognerebbe attendere un riscontro da parte del cliente anziché andarsene dopo averlo versato. Il percepito è stato un atteggiamento piuttosto provinciale, della serie "se non ti è piaciuto vai altrove che a noi non interessa nulla"; magari non è così, ma il percepito conta. Credo sia un peccato lasciare un ricordo del genere vanificando molti degli aspetti positivi che ho constatato. Evidentemente, le aspettative dei clienti sempre più basse, abbassano di conseguenza il livello medio della proposta; il "siamo sempre , quindi va bene così e se non ti è piaciuto...

Oh my Goodness! That was LUSH! Had 2 antipasti : fiori di zucca filled with fresh Ricotta & Polenta with Mortadella followed by tagliatelle with Mora's Ragu and for dessert a portion of chestnut&choc pie. Tomorrow I'll be flying back home to Scotland so had to eat as much as I could. I recommend this little gem to both locals and tourists here in Imola and surrounding. Also excellent and not pushy service, 2 lovely and very helpful waiters!

Thank you Orazio (the owner)& Oana , c you hopefully...

Lunedì 3 giugno 2024. Arriviamo in 2 alle 21.20, sulla porta ci accoglie una signora molto gentile, prima di entrare chiediamo se siamo ancora in tempo, altrimenti nessun problema. Ci risponde molto cortesemente che non è tardi e che possiamo accomodarci. Ci fanno accomodare entrando dritti in fondo al locale, abbastanza vicino alla porta che da verso la cucina. Quando una delle sue signore che ci hanno accolto, entra in cucina a comunicare che sono arrivate due persone, uno dei due in cucina esclama: “che palle!”…risposta della signora: “vabbè dai, per le dieci sei a casa”. Ordiniamo due fritture, e dopo un paio di minuti uno dei due cuochi: “questa frittura ha una carica batterica che se la mangi muori”, e l’altro: “con questa risorgi anche” e ancora: “prima muori e poi risorgi” “io non la mangerei neanche se mi pagassero”. La signora, che ha sentito tutto, esce dalla cucina e dispone i condimenti in tavola. Tempo pochi secondi per capire cosa fare, e molto dispiaciuti comunichiamo che ce ne andiamo e anche le motivazioni. Dispiace tanto per le signore che ci hanno accolto con gentilezza, e anche per noi, che ci rapportiamo con la stessa gentilezza verso chiunque. Non è mia abitudine scrivere recensioni, per il “che palle” avrei lasciato correre, ma pensare che qualcun altro potrebbe mangiare cibo in quello stato di conservazione, mi ha spinto a scrivere...