L'Archivolto Osteria Nostrale — Restaurant in Ovada

Assaporando l'affascinante atmosfera di L'Archivolto Osteria Nostrale, mi sono trovato immerso in un'esperienza gastronomica unica, curata con maestria da Sebastiano e Rosario Papalia. Questo ristorante incarna la vera essenza della tradizione culinaria italiana, con ogni piatto che racconta una storia di passione, artigianalità e dedizione. Sin dal mio ingresso nel locale, sono stato accolto dalla signorina Martina, responsabile di sala, il cui servizio impeccabile ha innalzato l'esperienza culinaria a un livello superiore. La sua competenza, professionalità e cortesia si riflettono in ogni dettaglio, offrendo un servizio di accoglienza raffinato e personalizzato. Giovane ma estremamente capace, Martina si è dimostrata la punta di diamante di questo ristorante, un vero gioiello che contribuisce a rendere ogni visita un'occasione memorabile. Il menu offre una selezione di piatti squisiti, ogni elemento è preparato con cura e attenzione, rispecchiando l'alta qualità degli ingredienti utilizzati. I piatti, ricchi di sapore e presentati con eleganza, sono un omaggio alla cucina italiana, un viaggio gastronomico attraverso sapori autentici e ricercati. Ma L'Archivolto Osteria Nostrale non è solo cucina. Il vino, accuratamente selezionato, complementa perfettamente i piatti offerti, con una carta dei vini che spazia tra etichette locali e internazionali. E ancora una volta, la signorina Martina si distingue, grazie ai suoi consigli eccezionali sulla scelta del vino, una guida esperta che arricchisce l'esperienza culinaria. Nel complesso, L'Archivolto Osteria Nostrale si presenta come un luogo di ritrovo per gli amanti dell'alta cucina, un'esperienza culinaria indimenticabile, dove il servizio di Martina, la cucina di Sebastiano e Rosario e l'atmosfera accogliente si fondono perfettamente per creare un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile. La signorina Martina rappresenta l'essenza dell'ospitalità. Una professionista che mette passione ed energia nel suo lavoro, garantendo un servizio di altissimo livello. La sua presenza ha sicuramente contribuito a rendere la visita all'Archivolto Osteria Nostrale un'esperienza...

We stopped by in Ovada and reserved a table at this wonderful place. First thing first the atmosphere when we entered was really pleasant and relaxed. We went there during the white truffle season so of course we need to get a dish with it. From a small dish as greeting from kitchen to dessert was brilliant! Especially the Bonet was the best I’ve ever had. Service was professional and calm. I suggest you to make a reservation before as when we were there lunch time from 12:30-15:00 the restaurant was packed!

It was worth a visit and will definitely come back when we are...

Siamo arrivati senza prenotazione in questa osteria in una serata ventosa durante periodo Covid, molto gentilmente il proprietario ci ha proposto un tavolo interno così come ad altri avventori. Dal menu scegliamo due primi, due antipasti e mezzo litro di dolcetto locale in caraffa. Nell'attesa ci portano una selezione di pane, focaccia e grissini e poi "offerto" una piccola entrè, un fiore di zucchina impanato e fritto. Devo premettere che sia io che mio marito veniamo da 30 anni di ristorazione di qualità, amiamo il cibo naturale e la cucina semplice ma aromatica e saporita con un uso sapiente di erbe e spezie. Non amiamo i cibi salati, fritti e unti. Ecco, il fiore era salato, fritto e unto. Seguono un Tortino di melanzane delizioso, ottimo, perfetto, un piatto di verdure grigliate, buona la selezione, fresche le verdure ma purtroppo già condite. Avrei preferito poterle condire a mio piacimento e una salsina leggera di accompagnamento sarebbe stata gradita. Mio marito ha dei gnocchetti senza lode ne infamia mentre i miei spaghetti al pesto fresco risultano troppo al dente, troppo unti e troppo salati, inoltre, al sapore mi sono mancati i pinoli. Per "pulirci" il palato da tanto olio chiediamo una coppetta con tre palline di sorbetto (limone, mela e mandarino) Al conto la spiacevole sorpresa, sei euro di coperto 🤔 sette euro le tre palline di sorbetto 😮 nove euro mezzo litro di vino sfuso 😥 diciotto euro gli gnocchetti 😰 insomma 80 € Chiediamo un digestivo in quanto il pesto stava risalendo la china e il proprietario con una mossa furba ci accompagna al bar di fianco (di suo figlio) dove 4 cl di amaro d'erbe ci costano altri 10 € Esperienza spiacevole.. Peccato perché avevamo aspettative...