Tola Rasa — Restaurant in Padua

A Culinary Symphony Nestled in the Heart of Padova

⭐⭐⭐⭐⭐

From the moment we stepped into Tola Rasa, we knew we were about to embark on a culinary journey like no other. The warmth of the place enveloped us, setting the stage for an unforgettable dining experience.

As a vegetarian, I was absolutely thrilled with the dedicated 6-course vegetarian delight that was on offer. Each dish was a masterpiece, carefully crafted with a harmonious blend of fresh ingredients that tantalized the palate in a symphony of flavours and textures. It was evident that the chef has an innate talent to transform simple ingredients into gourmet delicacies that spoke to every sense.

The staff were the epitome of professionalism, balancing a friendly demeanor with impeccable service, making us feel both valued and comfortable throughout our dining experience. The personal touch in their service made our evening feel incredibly special.

But what truly set Tola Rasa apart was the atmosphere. Cosy yet refined, it provided the perfect backdrop for a culinary journey that felt both exclusive and welcoming, a place where gastronomy meets artistry in a ballet of flavours and emotions.

As we left, we couldn't help but feel a certain longing, a desire to return to this haven of culinary excellence nestled in the heart of Padova. Tola Rasa, you have our hearts and our utmost appreciation for a dining experience par excellence. We cannot wait to return and relive this delightful escapade. Until then, Tola Rasa remains a gem in Padova's crown, a place where every meal turns into a cherished...

Oggettivamente interessante.

Ambiente modaiolo, tendenzialmente raffinato e mediamente piuttosto curato nei particolari. Lo sviluppo su 3 piani non agevola ma neppure infastidisce con le toilette e la cantina nell' interrato, l' ingresso al piano terra e la sala principale con relativa cucina parzialmente a vista al primo piano. Alquanto formale ma oltremodo adeguata sia l' accoglienza che il servizio di sala che risulta sempre presente senza invadenze. La flessibilità sulle ordinazioni e l' indiscutibile cortesia di servire piccoli assaggi a commensali che non hanno ordinato il medesimo numero di portate risulta decisamente encomiabile. I piatti sono risultati tutti preparati con cura ed attenzione e le cotture generalmente a regola d'arte. Una particolare nota di merito va rivolta alla lavorazione di una, tanto banale quanto fascinosa triglietta, deliscata e successivamente ricomposta con maestria. Il prezzo è assolutamente in linea con quanto precedentemente descritto. Mi perplimono le recensioni negative, senz'altro in parte giustificabili ma non coerenti con quanto vissuto la sera scorsa con mia moglie. Entrambi viviamo la ristorazione con considerevole criticità. Lo consigliamo e lo rifrequenteremo con entusiasmo. Grazie per la piacevole serata....

Ho voluto passare il capodanno da Tola Rasa con familiari. Cibo nulla da dire molto buono, ma purtroppo è stata l'unica nota positiva della serata. Vorrei trattare vari punti partendo dalla logistica della serata che, a parer mio non è stata gestita al meglio delle proprie potenzialità. Il servizio in se, come ripetuto più volte dal personale non era al tavolo ma ero IO a dover fermare il cameriere per poter mangiare le pietanze del menù che avevo pagato nonostante sulla locandina ci fosse scritto servizio a passaggio. I dipendenti, soprattutto una cameriera, erano poco disponibili e molteplici volte NOI abbiamo dovuto andare a prendere noi stessi i piatti direttamente dalla cucina a vista, sparecchiare il nostro tavolo da piatti e calici vuoti. Questa cameriera più volte ha rifiutato di fare un piano di scale in più perché ne aveva già fatte troppe, successivamente si è seduta al nostro tavolo in una sedia momentaneamente vuota e ripetutamente sollecitata ad alzarsi. La cosa che saltava subito alla vista era il poco numero di tavoli rispetto alle persone effettivamente presenti. Un accorgimento che vorrei dare al personale è di tenere sotto mano le varie...