Andrea Ristorante - Enoteca — Restaurant in Palazzolo Acreide

A Palazzolo Acreide borgo più bello d'Italia c'è una tradizione culinaria davvero notevole con unalta incidenza di locali dove si mangia benissimo. La visita a questo borgo può cominciare dalla piazza principale dove c'è la cattedrale dedicata a San Sebastiano. Tutto attorno dei suggestivi luoghi da visitare come il balcone barocco più lungo, ed altri scorci davvero incantevoli. C'è poi il borgo medievale con tanti palazzi che esprimono al meglio l'architettura barocca siciliana ed infine una zona greca con un teatro e diversi reperti archeologici. Per quanto riguarda la gastronomia, Palazzolo Acreide vanta il primato di avere ben tre ristoranti con la chiocciola della guida Osterie d'Italia. Quello visitato è il ristorante da Andrea, uno chef davvero bravo che unisce la ricerca della tradizione con una innovazione compatibile con la sostenibilità e la stagionalità dei prodotti utilizzati nei suoi piatti. Andrea interpreta al meglio la tradizionale salsiccia di Palazzolo Acreide, presidio Slow Food, che viene presentata in svariati e squisiti modi. Ottimi e sfiziosi gli antipasti tutti ben curati. I primi sono davvero gustosi ed equilibrati con un uso sapiente di verdure locali e la carne di produzione locale. La carne è la protagonista assoluta dei secondi cucinata in tanti modi, tutti con grande sapienza e con risultati eccellenti. I fine i dessert che rispettano tradizioni antiche e prodotti autoctoni, tutti estremamente deliziosi. La cantina è ricchissima, con diverse centinaia di etichette provenienti da tutte le parti della Sicilia e con qualche presenza nazionale e internazionale. Una carta dei vini stratosferica e che può rappresentare il racconto della cultura enologica della Sicilia. Il servizio è efficientissimo con una professionalità davvero ai massimi livelli. L'ambiente è al contempo elegante e confortevole, si viene coccolati dall'arrivo alla fine. La cucina a vista permette di vedere Andrea e tutta la brigata costantemente all'opera durante la cena. Per godere al meglio Palazzolo Acreide e la cena in un ristorante locale è consigliatissimo pernottare e si suggerisce l'alloggio nelle "Stanze" di Andrea un piccolissimo b&b proprio alle spalle del ristorante. Un locale appena ristrutturato pulitissimo e con ottimi spunti architettonici che esaltano una piccola struttura riadattata ad ospitare persone attente ai particolari spunti che la...

Really lovely staff — super friendly and attentive from start to finish. The food presentation was beautiful, very creative and a bit on the posh side, which we appreciated. The wine was excellent too, definitely one of the highlights of the meal.

That said, some of the dishes looked better than they tasted. A few lacked flavour, which made them feel a bit plain despite the fancy presentation. Had we known, we probably would’ve gone to one of the more traditional restaurants nearby, where the food tends to have a bit more punch.

Overall though, great service, stylish vibe, and amazing wine — just needs a little more flavour to match the...

Andrea in Palazzolo Acreide offers an outstanding dining experience. The setting is refined yet welcoming, and the cuisine reflects both skill and passion. Their selection of slow food salsiccia and cheese is exceptional — rich in flavor and clearly chosen with care. The tartar, in particular, was a standout: delicate, perfectly seasoned, and beautifully presented. Every course showed a deep respect for ingredients and tradition. Service was attentive and warm throughout. A place where quality truly speaks for itself — highly...