Mani in pasta di Salvo Nonnato — Restaurant in Palermo

Ieri dopo tanto tempo ho deciso di andare in pizzeria ed ho chiesto ad un amico un consiglio. A colpo sicuro mi ha consigliato mani in pasta ed anche lui ha deciso di unirsi, in quanto sicuro della qualità della pizza(lui c’era già stato un paio di volte). Tralasciando il fatto che tra i camerieri c’era la confusione più totale e prima di riuscire ad ordinare abbiamo dovuto chiedere diverse volte ed aspettato 40min(vabbè è sabato sera, forse ci può stare), ma non sto qui a dilungarmi sullo guardo del mio amico quando ha iniziato a mangiare la pizza, ho letto la delusione nei suoi occhi, pizza TOTALMENTE cruda, tutte le pizze del tavolo erano totalmente crude, tant’è che ha chiesto se per caso fosse cambiato il pizzaiolo. Gli ingredienti erano buoni e qualitativamente alti, ma impasto e cottura un disastro totale. Ma il colpo di grazia è arrivato quando hanno portato il conto(sottolineo subito che il discorso è stato chiarito, ma resta inaccettabile ugualmente il modo di agire). alcune pizze che abbiamo ordinato erano state modificate, togliendo la classica mozzarella e sostituita con quella di bufala, alcune avevano la mozzarella senza lattosio, ed alcune invece avevano sostituito un salume con un altro(tolta mortadella e messo prosciutto cotto). La contestazione nasce proprio qui, lasciando passare giustamente l’inserimento di supplemento sulla mozzarella di bufala che ha un costo decisamente più alto e quindi giustamente me la fai pagare come aggiunta, ma sulla mozzarella senza lattosio decisamente no, ci fanno pagare il supplemento sul prosciutto cotto che andava a sostituire la mortadella e nello scontrino c’era scritto - mortadella 0€ + cotto 1,5€(stesso discorso per le due mozzarelle elencate prima). Adesso mi chiedo, visto che stai togliendo degli ingredienti di pari livello(nel caso della mortadella ne togli uno migliore per metterne uno peggiore) perché quando elimini metti 0€ e quando aggiungi invece mi fai pagare? Non è da me fare contestazioni, ma così non è assolutamente corretto. La prossima volta, visto che comunque questi ingredienti me li fate pagare ugualmente, mi porto un contenitore e me li faccio mettere lì, così li do al cane(tanto me li fai pagare ugualmente).Ovviamente facendo presente il problema, non ci è stato fatto pagare il prosciutto, ma le mozzarelle senza lattosio si, in quanto dicono che le acquistano a parte e le pagano di più(ok ci credo, ma mi devi togliere il costo della mozzarella che non sto inserendo nella pizza, che avrà un costo inferiore ma tu comunque non stai usando). Una cosa è certa, dopo ieri sera, non andremo mai più in quella pizzeria. P.s non so se sia vero, ma il solito pizzaiolo ieri sera non c’era, l’ho...

Sta sera 5 di noi decidiamo di optare x la pizza Napoletana. Scoprimmo già tempo fa questo accogliente locale, quindi invogliati dalla prima esperienza ci dirigiamo verso il suddetto. Come antipasto abbiamo ordinato una selezione di fritti mozzarelline, patate artigianali al bacon e cheddar,patate artigianali mortadella e Pistacchio, tutte e 3 le portate Ben servite in appositi tegamini neri nuovissimi e di facile utilizzo, la qualita di questi antipasti supera di gran Lunga le mie aspettative lasciandomi sbalordito x sapore e consistenza!! Qualcosa di unico sapori da food porn❤ Controllando il menu Noto la piacevole novita della pinza romana, quindi decidiamo di dividerci sempre come antipasti 2 di queste una con mortadella granella di Pistacchio zest di limone e stracciata di Burrata fantastica croccante fuori e morbida dentro, la storia si ripetere con la seconda composta a gusto nostro con porchetta melanzane fritte e salsa agrodolce Piccante wowww da brivido💣💨💨 Passando alle pizze le classiche tranne 2 particolarissime e con abinamenti fantastici alici dell'Aspra buonissime mozzarella menta pomodoro siccagno in riduzione e un mix di olio aromatizzato ottima fra l'altro subisce una doppia cottura💣💨💨le altre dai gusti più classici cotte benissimo con cottura tipica Napoletana ma ben asciutte e scioglievoli. Non mangiavamo pizze così da mesi e si conferma al top delle nostre preferenze. La selezione delle birre ottima abbiamo preso delle vulcano con un retrogusto al miele che nn avevo mai provato e sono state assolutamente un ottima.scelta in abinamento cn il food. Torneremo con amici xk la pizza credo proprio si attesti tra le migliori della citta e l'unica Vera Napoletana senza rivali Grazie e...

PRIMA E ULTIMA VOLTA!

Eravamo in due e ci siamo seduti alle 21:00 (tavolo prenotato), alle 21:20 arrivano le patatine per antipasto. Passa un'ora e vediamo servire le pizze a tavoli che avevano ordinato da 10 min, non un tavolo ma molti tavoli (anche numerosi). Lo facciamo presente in modo educato e ci viene detto che ci siamo sbagliati: avevano ordinato prima e in ogni caso chi prende l'antipasto viene scavalcato da chi prende subito solo la pizza. La pizza arriva alle 23, dopo ben due ore... Alla cassa ci viene ripetuta la stessa storia e sottolineo che un antipasto non può fare slittare la cena di due ore. Evidentemente gli ordini sono stati gestiti male, bastava essere sinceri piuttosto che prendere in giro i clienti. Nessuna scusa per la gestione pessima degli ordini, ci hanno trattato come se ci fossimo sbagliati sugli altri tavoli evidentemente arrivati molto dopo, nessuno sconto. Non mi piace far polemica, semplicemente non ci tornerò. Consiglio a tutti di andare altrove, ci sono locali che offrono pizze altrettanto buone ma con un approccio totalmente differente.

Per completezza: una porzione di patatine fritte, due pizze, x2 coca zero, x1...