Melo’ Burger LAB — Restaurant in Palermo

Dopo aver messo il segui su Instagram, incuriosito dal locale che pone come punto interessante l'attenzione sui diversi tipi di pane, decido con 4 amici di prenotare e andarlo a provare (visto che era domenica supponevo servisse la prenotazione in quanto giorno affollato). Non appena arriviamo, troviamo il locale totalmente vuoto, nonostante ciò, il locale si presentava pulito e molto bello esteticamente, siamo stati accolti da una ragazza molto disponibile e cordiale che ha risposto alle nostre domande sul menù. Dopo aver ordinato, attendiamo un paio di minuti per l'antipasto, stick di formaggio avvolti nello speck, attendiamo poi i panini per circa ben 45 minuti nonostante non ci fosse completamente nessuno nell'hamburgeria (il locale è teoricamente unico con la pizzeria don Carmelo, ma diviso come ambienti in pizzeria, appunto don Carmelo e hamburgeria Melò). Finalmente arrivano i panini, sotto nostro sollecito e con le scuse della gentilissima cameriera. Avevamo scelto (essendo in 5) quasi tutti tipi di pane diverso..peccato che all'arrivo dei panini, tranne per il pane ai cereali che aveva qualche semino attaccato sopra, sembrassero tutti uguali. All'assaggio abbiamo avuto tutti e 5 lo stesso problema; pane freddo, base sotto durissima..in più in un hamburger la carne era cruda (alla persona a cui è capitato il panino la carne piace poco cotta, ma sarebbe il caso di chiederlo se si gradisce la carne ben cotta o poco cotta) mentre nel mio panino, che era quello con il pollo, non sembrava per niente hamburger di pollo fresco ma hamburger preconfezionato di quelli compattati, doppio e soprattutto duro da masticare. La cameriera è venuta a chiederci se andasse tutto bene, forse vedendo che tutti e 5 avevamo in parte o completamente lasciato il panino, abbiamo quindi espresso il disappunto nel trovare pane freddo e duro e soprattutto senza nessuna differenza tra il tipo di pane quando in realtà dovrebbe essere quello il loro punto forte. Molto educatamente si è subito scusata ed è andata a comunicarlo in cucina, tornando dopo un paio di minuti invitandoci a scegliere un dolce che ci avrebbero offerto loro. Siamo rimasti veramente delusi dal posto, avevamo magari aspettative molto alte, ma la cena è stata veramente pessima purtroppo, unici punti a favore il locale molto bello e la cameriera che ci ha seguiti educatissima e super disponibile. Peccato..e peccato anche che cancellino le recensioni negative e lascino solo quelle positive, visto che devo ripubblicare la recensione visto che è stata...

Ieri sera il e il mio ragazzo abbiamo voluto provare questo posto, anche se abbiamo chiamato improvvisamente ci hanno trovato un tavolo. Il posto è semplice da trovare e la location internamente è moderna con tavoli sia alti che bassi, all'interno ci sono i riscaldamenti e per i menù, sul tavolo si trova un qrcode per visualizzarlo dal telefono. Il menù è composto sia da antipasti, (come patatine con fonduta di formaggio, formaggio fritto etc.. ) panini con diversi hamburger ed anche panini classici senza hamburger e diversi dolci( come cheesecake, tortino al cioccolato, parfait, frutta, etc...) La cameriera che ci ha servito è stata molto gentile, noi abbiamo optato per due panini hamburger e ci siamo fatti portare a parte la fonduta di gorgonzola, evitando di prendere due volte le patatine, le patatine e la fonduta erano buone, per le patatine però mi sarei aspettate delle patate fresche. Gli hamburger che abbiamo scelto erano il fassona burger, composto da hamburger di fassona, noci, miele, scamorza affumicata, speck e lattuga iceberg, il panino era molto buono, contraddistinto dalla dolcezza delle noci e del miele, ma avrei osato di più aggiungendo più miele e una salsa magari. L'altro panino assaggiato era fatto da hamburger rucola patate bacon stracciatella cheddar, molto buono. Infine il parfait di mandorle con cioccolata calda sopra, anche questo ottimo. I panini sono più o meno sulle 10 euro con patatine, i prezzi sono nella norma. Valuterei questa esperienza positiva, ritornerei per provare un...

Ho cenato in questo locale un martedì sera quindi un giorno della settimana abbastanza tranquillo e poco affollato, l’esperienza è stata positiva. La qualità del cibo buona, sono stati ordinati due panini con l’hamburger serviti con patatine fritte e come antipasto degli anelli di cipolla. Ottimi i panini, un buon bilancio di sapori e pane fatto da loro, peccato per i fritti perché apprezzerei di più prodotti freschi anziché surgelati, sia per le patate che per gli anelli di cipolla, considerando anche che quest’ultimi hanno un prezzo di 5€, ma erano abbondanti. Purtroppo quella sera mancava del personale, quindi, quello che penso sia il titolare, ha dovuto gestire due sale e quindi a tratti il servizio era un po’ assente ma abbiamo ricevuto più volte le scuse per questo e comprendiamo assolutamente la necessità....