Murat Ristorante - Braceria — Restaurant in Palmi

Siamo stati da Murat a Palmi senza prenotazione e inizialmente non c’era posto all’esterno. Per fortuna ci hanno trovato un tavolo all’interno, che si è rivelato ancora meglio: fronte finestra, con una “vista privata” sullo Stretto, e una temperatura perfetta per cenare con calma e freschezza.

Eravamo indecisi sul da farsi, ma Salvatore ci ha accompagnati con attenzione e dedizione, offrendosi anche di far dividere i piatti direttamente in cucina — gesto semplice ma molto apprezzato.

Abbiamo iniziato con una sorprendente parmigiana di pesce: una tasca di filetto di spada ripiena di melanzane fritte e mozzarella. Leggera, saporita, goduriosa al punto giusto — ha alzato di colpo le aspettative.

Come primo abbiamo scelto dei ravioli fatti in casa ripieni di cernia, con un ragù di pesce e pomodorini freschi. La pasta era buona, un po’ indietro di sale, ma con un’identità chiara. Vivo a Bologna, quindi sulla pasta fresca sono viziato, ma qui si percepisce un’altra tradizione, e viene rispettata pienamente.

Il secondo, tataki di tonno, è stato il piatto meno riuscito della serata. Il colore e il sapore del tonno non erano all’altezza né del livello del locale né delle altre portate.

Il ristorante è curato, arredato con gusto, il servizio è attento e mai invadente. Prezzi onestissimi: 50 € in due per tre piatti, acqua e Coca-Cola.

Un bel tocco l’olio locale delicato (provincia di RC), il sale Maldon portato al tavolo, e il pane della Piana, scelta coerente e ben azzeccata.

Il ristorante è anche una braceria, anche se noi abbiamo optato per il pesce — e sarà un buon motivo per tornare e provare anche l’altra anima del menù.

A fine cena ci è stata offerta la possibilità di scegliere una cartolina d’autore, molto bella, un piccolo gesto che ci ha fatto uscire con un sorriso in...

Doveva essere un buona scelta, così non è stata. Posto bello, elegante. Una bella vista anche. Personale molto cordiale. Noi amanti della carne tanto da prendere un entrecotte per antipasto assieme ad un misto di bruschette. Il primo sapore fuori luogo è stato dato da una delle bruschette, quella al salmone che davvero non ci azzeccava nulla col menù di carne scelto. Va be, ma era nel mix, errore nostro nel non cambiarla. L'entrecotte buona, non al sangue come richiesto, ma cottura media. Ok. Lo spiacevole è venuto con il doppio angus argentino. Questa volta al sangue come richiesto ma davvero troppo intenso di sapore. Purtroppo non ci è stato specificato , né era scritto, che la carne fosse frollata, e probabilmente l'avremmo presa lo stesso, ma il problema era che fosse tenuta sottovuoto. Posso assicurare un odore ed un gusto fortissimi. La carne era un po' oltre. Forse il mio consiglio di sciacquarla dopo il sottovuoto prima di cucinarla non sarebbe bastato, non era da servire, ci teniamo un po' di...

Eccellenza Culinaria e Servizio Impeccabile!

Il Ristorante Murat a Palmi si è rivelato una scoperta culinaria eccezionale, un vero punto di riferimento per chi cerca piatti di alta qualità, elaborati con cura e ricchi di sapore. Fin dal primo assaggio, la qualità delle materie prime è evidente: i piatti sono ottimi e l'uso del riso della Risotteria Melotti è sinonimo di eccellenza, garantendo risultati in tavola di altissimo livello. Ogni portata, frutto di un'attenta elaborazione, è un piacere per il palato, un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione che rende il pasto non solo gustoso, ma un'autentica esperienza gastronomica.

Un plauso particolare merita anche il servizio, veloce, attento e di una cortesia squisita. Lo staff contribuisce in modo significativo a creare un'atmosfera piacevole e rilassata. Infine, anche la sezione dolci si mantiene sullo stesso standard qualitativo elevato, chiudendo in dolcezza un pranzo o una cena...