Panificio Mangiaforte — Restaurant in Pantelleria

Dispiace sempre dover dare così poco, ma la maleducazione e la sufficienza con cui ti tratta il proprietario (penso) è davvero triste. E dire che abbiamo conosciuto parecchi Panteschi che sono l’esatto opposto, disponibili e solari. Chiesto 2 pagnotte di pane (prima una, poi l’altra) e in modo scocciato e maleducato ci ha detto “ma non me le potevate dire insieme”. Se chiedi che pane hanno la risposta è “questo”, senza spiegarti minimamente le farine, la lavorazione, la lievitazione, gli aromi, niente.. e comunque i prodotti non sono niente di che. Lo stesso pane lo trovate pure al Conad di paese. Un consiglio caro signore: se non le piace lavorare con la gente basterebbe stare nel retro bottega e far lavorare al bancone il ragazzo (davvero simpatico e sorridente), se no i...

In questo piccolo forno, la terapia gastronomica è una cosa seria: sono maestri nell'arte di bilanciare i sapori tradizionali, le panature croccanti e i ripieni. E' stata tappa quotidiana del nostro soggiorno, e tutto quello che abbiamo preso è stato eccezionale: gli arancini migliori che abbiamo mai mangiato, i ravioli amari, la focaccia, i biscotti. La simpatia del proprietario e dei ragazzi è un valore a parte, e non ci si stupisce di trovare sempre una piccola fila, ma sarà breve e ne vale la pena! Si esce con un pezzo di felicità calda in un...

La panetteria rosticceria dove poter assaporare la pizza migliore di Pantelleria. Abbiamo assaggiato la pizza con le melanzane e la muffoletta con olio locale e con la tumma, ma avremmo voluto provare ogni leccornia presente in questo piccolo panificio gestito dal proprietario pittoresco ma molto simpatico e preparatissimo in ambito culinario. Uno chef del pane e della pizza e di tutti i suoi derivati. Non siamo riusciti a scattare nessuna foto delle prelibatezze acquistate perché non vedevamo veramente l'ora di...