Se volete mangiare dei piatti tipici della tradizione pugliese, in una location incantevole come la piazza del centro storico di Parabita, allora siete nel posto giusto. Gli antipasti sono tutti ottimi e gustosi soprattutto per chi ama i fritti, si possono gustare delle ottime polpette di melanzane, polpette di cavallo, polpette di polipo e degli ottimi crocchè alla menta. Assolutamente da provare poi gli arrosticini di seppia, ovvero spiedini di seppia con pangrattato arrostiti. Tra i primi consiglio assolutamente le orecchiette mudricate e i paccheri allo sturno, ovvero funghi porcini, salsiccia sbriciolata e crema di noci ad affogare degli ottimi paccheri al dente. I secondi e di dolci sono tutti ottimi e con cibi di qualità, tra i dolci consiglio assolutamente di provare lo spumone alle mandorle e fichi. Anche la scelta dei vini in cantina è abbastanza buona, con alcune tra le cantine più importanti pugliesi, noi ad esempio abbiamo bevuto un ottimo vino rosato della cantina Leone de castris. Completa la descrizione di questo ristorante un efficiente servizio e gentilezza del personale, peccato solo che non è possibile prenotare un tavolo in orari intermedi del tipo 21:30, in quanto il locale lavora esclusivamente su due turni 20:30 e 22:30.