Ristorante MEME — Restaurant in Parma

Situato alle porte di Parma, il Ristorante MEME è una gemma culinaria che delizia i sensi con una combinazione di gusto e presentazione mozzafiato. Entrando nel locale, ci si trova immersi in un'atmosfera sofisticata e accogliente, caratterizzata da moderni arredi e un servizio impeccabile.

Il punto focale di questa esperienza culinaria è senza dubbio la creatività dei piatti e il loro impiattamento stratosferico. Ogni portata è una vera opera d'arte, con ingredienti freschi e di alta qualità disposti con precisione e cura per creare composizioni visivamente stupefacenti. Ogni morso è una scoperta di sapori raffinati e accostamenti audaci che deliziano il palato e lasciano un'impressione indelebile.

Il menu offre una varietà di opzioni che spaziano dalle delicatezze di mare e terra con piatti che si distinguono per la loro originalità e innovazione. Ogni creazione è un capolavoro culinario che riflette l'abilità e la passione dello chef, trasformando ogni pasto in un'esperienza indimenticabile.

Il personale del ristorante è attento e cortese, fornendo un servizio impeccabile che contribuisce a rendere ogni visita un'occasione speciale.

In definitiva, il Ristorante MEME è una destinazione imperdibile per gli amanti del buon cibo e dell'eleganza. Con la sua cucina raffinata, l'atmosfera sofisticata e un impiattamento che sfida le aspettative, questo locale si distingue come un gioiello culinario che merita di essere esplorato...

Il locale appare curato e di aspetto piacevole. Luci soffuse , atmosfera calda. Premetto che sono stato a cena ieri sera con mia moglie e due amici e che non siamo amanti del pesce crudo. Quindi la scelta è caduta su piatti cucinati. Bella presentazione dei piatti ma purtroppo le origini sarde dello chef impattano , a nostro parere, eccessivamente sulle ricette sovrastando con sapori di terra ed essenze sul gusto del pesce che risultava scarsamente presente. Veramente valide a livello di antipasto le capesante e tra i secondi il piatto a base di tonno fresco appena scottato . Al di fuori di queste due eccezioni mancava nel menù dei piatti cucinati la scelta di piatti con pesci e crostacei di pregio ove poter gustare la freschezza del pesce di mare. Assolutamente di notevole impatto estetico i dolci ma purtroppo anche in questo caso la sostanza in termini di sensazioni e stimoli al palato troppo appiattita sulla presenza di cioccolato bianco in pressoché tutti i dessert in carta e comunque in generale un eccessivo carico di dolcezza. Preciso e gentile il servizio ai tavoli, buona la scelta della carta dei vini . Peccato per la mancanza della tovaglia o tovagliette sulla tavola. Locale non dotato di parcheggio ma in zona si trova a seconda della orario la possibilità di parcheggiare senza...

Abbiamo preso due antipasti (uno fuori menù a base di tartare di salmone e la cubettata di tonno con scaglie di cioccolato piccante, arance a vivo e gin tonic) che ci hanno lasciati senza parole dalla loro bontà e dalla combinazione di sapori.

Proseguendo con i secondi abbiamo avuto modo di poter confermare un’ottima scelta delle materie prime e un’armonia generale nella varietà di sapori nel piatto.

I dolci, invece, nonostante un’ottima presentazione scenica non ci hanno sorpreso positivamente come i precedenti piatti. Sicuramente buoni, ma non a livello di ciò che abbiamo mangiato precedentemente.

Personale molto cortese e attento alle nostre necessità, sempre pronto e mai invadente. Locale riservato e posto in una via poco trafficata di Parma. Abbiamo speso circa 160€ in due con una bottiglia di vino, quindi allineato alle aspettative per la qualità di cibo e...