Sushiko Parma — Restaurant in Parma

A very nice surprise. I must say I am not an expert on sushi restaurants. In fact, I am not a sushi fan. So, this is the opinion of a profane. The surprise for me was that you don't have to eat raw fish: they have lots of different dishes with cooked fish (salmon, white fish, grilled shrimps) and even chicken! In the end I didn't touch a piece of raw fish! What I got was... good. Nothing to say. But it's not "haute cuisine": you don't need to be a masterchef to grill some fish... Staff: very nice. Waiting time: close to zero (5 minutes). Price... well... That's 20 euros per person and you eat until you explode. The 3 stars take into account the average complexity of the dishes, and of the overall cost. It's true that you can eat as much as you can. But if you go there and you eat a normal quantity, you may find it rather expensive. So, have a go without expecting the moon. Will I go back for another dinner? Yes, very likely. Enjoy it! And if you liked this short review, please put a thumb...

Sono stato a pranzo con la mia ragazza, siamo tornati dopo tanti anni ( l'ultima volta c'era ancora il rullo) Ora il locale è nuovo e molto bello, il sushi e il resto del cibo è buono come l'ultima volta che siamo stati, Unica pecca di oggi è stata la cameriera.. (Quella con gli occhiali) molto scortese.. Per chiudere il pranzo ho ordinato gli spicy tori ( straccetti di pollo croccante ) Il cameriere mi porta gli uramaki spicy tori e gli faccio: c è un errore io ho chiesto gli spicy tori straccetti, prende il piatto e lo porta via. Poco dopo torna la "cameriera" con fare molto scortese quasi lanciando il piatto sul tavolo, mi guarda e fa: questo è quello che hai ordinato con fare da ridere.. Io le rispondo guarda che io ho solo detto spicy tori senza dire né uramaki né altri nomi, se proprio devi fare così cancella pure quest'ordine.. Con fare molto scocciato prende e se ne va sbuffando.. il cameriere torna coi spicy tori ( quelli chiesti ) e gli faccio guarda sono aposto così perchè la tua collega è stata molto scortese e le ho detto di togliere l'ordine. Gentilmente si scusa con noi.. ho apprezzato anche se non doveva scusarsi lui ma lei.. Lavoro anch'io nella ristorazione, sono cuoco e non ho mai trovato una "cameriera" così.. l'educazione verso il cliente è la base di tutto. La "cameriera" dovrebbe ricordarsi che i soldi che il cliente paga servono anche per il suo stipendio.. se il lavoro non fa x lei meglio assumere gente competente e motivata.. Non torneremo più meglio andare al Fuji o al Muramasa dove i camerieri trattano i clienti come si deve.. con questo ho...

Sicuramente non tornerò. Attese INTERMINABILI, ho dovuto sollecitare più di una volta per ricevere le pietanze ordinate, inoltre ho dovuto sollecitare anche per far portare via i piatti vuoti.

Il pesce = senza sapore, tutti avevano lo stesso gusto, colore smorto/ opaco (invece dovrebbe avere un bel colore lucido), si frazionava molto facilmente, appiccicoso.

Nigiri troppo grandi, hosomaki ecc troppo piccoli.

L'alga nori GOMMOSA, immangiabile.

Alle 13.45 circa ci è stato detto che la cucina stava chiudendo, se avessimo voluto ordinare altre pietanze avremmo dovuto farlo subito, dopo aver mangiato solo 3 piatti in più di un ora, tutto il resto ordinato ci è stato portato tutto insieme mettendoti fretta.

Esperienza da non ripetere mai più, siamo rimasti molto delusi, ci vorrebbe un controllo qualità, peccato che io per adesso non potrei farlo perché ancora studentessa (di questo settore) all'università.

Ultima cosa ma non meno importante, ho vomitato ben 3 volte. Sul pesce crudo, sulla qualità del prodotto e sulla salute del consumatore NON si scherza! Per lo stesso prezzo, ho mangiato meglio in altri ristoranti con sicurezza...