La Nicchia — Restaurant in Passignano sul Trasimeno

Premetto che non sono solito fare recensioni negative poiché credo che se il “trovarsi male” dipenda dal gusto personale basta semplicemente non tornare. Ma in questo caso si tratta di una vera e propria presa in giro e non mi sta bene. Penso che chiunque al mio posto si sarebbe sentito nello stesso modo.

Prima di tutto, voglio ringraziare il proprietario per avermi definito "ragazzino" perché vuol dire che, alla soglia dei miei 31 anni, so aver cura di me ma, allo stesso tempo, alla soglia della sua "saggia età" dovrebbe imparare a misurarsi con la lingua: lavoro, vivo da solo, sono indipendente, ho sempre fatto sacrifici nella vita, nessuno mi ha dato nulla e, di certo, non mi faccio chiamare "ragazzino" in senso dispregiativo dal primo cinquantenne che si crede chissà chi solo per essere anagraficamente più grande.

Quindi perché avrei l'aspetto giovane non ho diritto di esprimere la mia opinione su un qualcosa che oggettivamente era peggio di uno scarto?

Vorrei ricordare che il ragazzino ti ha dato 63 euro per un qualcosa che ne valeva al massimo 30.

So benissimo come sono fatte le vere cozze, avendo lavorato in un ristorante di pesce in costiera sorrentina e le posso assicurare che non mi riferivo alla differenza tra maschio, femmine o la differenza di colore; quelle erano rimasugli, grandi quanto un'unghia del mignolo, raggrinzite e, in alcuni casi, si presentavano come unici filamenti attaccati alle bivalve. Mai viste delle cozze così brutte.

Il ragazzino in questione sta ancora aspettando la risposta del perché un antipasto, richiesto come tale, è stato fatto pagare quanto un secondo (da 16 a 21 euro) "grigliato" (infatti, su quello non è stato detto nulla. Si vede che tutti i torti non avevo).

Non è questione di fare il leone da tastiera ma di rispetto perché non sono quattro peli bianchi in viso a rendere una persona più "furba e adulta" di un...

Delightful trattoria. Wonderful service, very pleasant surroundings. One block inland from main lakeshore street, allows for a less frenetic atmosphere in which to enjoy the excellent food. The dishes are well presented, and loaded with flavor. Ask for the fresh fish of the day, you won 't go wrong. I started with zucchini flowers stuffed with shrimp..yum! My husband had the sauteed mussels and clams, followed by the taglioni with polpo and gamberi wrapped with bacon. I had the pistachio crusted bronzino, all excellent. Dessert was heavenly . We will definitely return the next time we are in Passignano...

Un’ottima cena nel cuore di Passignano

Siamo stati a cena al ristorante La Nicchia a Passignano sul Trasimeno e l’esperienza è stata davvero piacevole. Il locale si trova in posizione centrale, non sul lungolago, ma sulla strada interna che affaccia sulla piazza principale del paese. Un’ottima alternativa più tranquilla e riservata.

L’ambiente è curato e accogliente, con un arredamento raffinato e una mise en place molto gradevole, impreziosita da piccole lampade sui tavoli che creano un’atmosfera intima. All’interno il locale è climatizzato e la temperatura era perfetta per una cena estiva.

Il personale è stato estremamente gentile e disponibile, con grande professionalità e perfetta padronanza anche della lingua inglese – un dettaglio non scontato.

Il menù è ampio e ben strutturato, con tre scelte per ogni portata (antipasto, primo, secondo), e opzioni che spaziano tra piatti di lago, di mare, di terra e anche proposte vegetariane. Ho apprezzato molto il pane nero ai cereali, davvero gustoso.

Come antipasti ho provato il polpo con lime, delicatissimo e fresco, ideale per la stagione, e un piatto con gamberi e seppie su fonduta di patate: dal sapore più deciso, forse l’avrei preferito leggermente più asciutto, ma comunque interessante.

Gli spaghetti alle vongole – che sono il mio piatto preferito e il mio metro di giudizio per ogni ristorante – erano davvero buoni. Il sapore dell’acqua salata delle vongole si sentiva chiaramente, ben bilanciato con il prezzemolo, e il tutto era armonioso e saporito al punto giusto.

Abbiamo concluso con una crema di tiramisù semplicemente squisita.

Prezzo nella norma per il tipo di locale e la qualità dell’esperienza. Ampia carta dei vini. Una cena davvero piacevole: torneremo...