Spadafora Dessert — Restaurant in Pavia

Metto una stella perché non posso mettere zero. Vengo in questa pasticceria da anni ma questa volta davvero sono rimasta delusa sia dal comportamento che dalla torta che era davvero immangiabile. La ragazza ci teneva a spiegarmi la cosa fondamentale cioè che la torta era quella che avevo ordinato ma il problema più grande non era quella ma che la torta era orrenda sia esteticamente che di gusto. Poi possono girarla come vogliono ma comunque non era nemmeno quella che avevo ordinato, fosse stata buona non avrei detto nulla. Chiamo mi dicono di andare lì con la torta, arrivo da 40km circa, mi dicono che il titolare non c’è e che ha detto di scusarsi e che mi faranno un po’ di sconto la prossima volta, al che mi innervosisco e chiedo almeno di parlare con chi ha fatto la torta che ovviamente non si è presentato ma è arrivata una signora che penso sia la responsabile che dopo aver ribadito 2000 volte che a lei premeva il fatto che la torta fosse come l’avevo ordinata io anche se il problema più grande era che faceva davvero schifo mi ha rimborsato i soldi della torta dicendomi che avrebbe fatto analizziate la torta e mi avrebbe fatto sapere nel pomeriggio via mail. Ovviamente non mi ha fatto sapere nulla Nessuno ma nemmeno una mail di scusae dal pasticcere che è e anche il titolare. Poi può dirmi 2000 volte che una bavarese è uguale ad una crema chantilly ma non è così e nn serve essere un pasticcere per saperlo. Detto ciò , torta acida e completamente molliccia, la panna sopra aveva un gusto strano Ho invitato più volte ad assaggiarla ma non...

Mi sono incontrato in questa pasticceria con un amico imprenditore per lavorare insieme sugli sviluppi della sua azienda. Appena entrato sono stato colpito dal banco, su cui erano presenti, in perfetto ordine, delle “opere d’arte”: mezze sfere di cioccolato e macarons multicolori, pasticceria mignon e torte eleganti e ispiranti e poi dei vassoi di chiacchiere, già confezionate, che sussurravano “prendimi”… Ci siamo seduti e Sabrina, gentile e con un bel sorriso, ha preso l’ordine: un caffè e un ginseng macchiato, accompagnati da un cannolo e una tartelletta alla frutta. Ho chiesto a Sabrina la gentilezza di ricordarmi di portar via un vassoio di quelle chiacchiere, giustamente “parlanti”🤣. Dopo qualche minuto è arrivato Alessandro con l’ordinazione: senza chiedere, ha porto a ciascuno il suo. Abbiamo apprezzato sia la sua professionalità, sia le paste. Deliziose! Poi ci siamo messi a lavorare intensamente. Senza disturbarci, Riccardo è venuto a sbarazzarci il tavolo, per farci stare più comodi a prendere appuntì sulle idee che stavamo sviluppando. Dopo più di un’ora è arrivata Sabrina per informarmi che staccava e mi ricordava le mie chiacchiere. Gentile e anche premurosa, Un’altra mezz’ora e ci siamo alzati: sono andato alla cassa a ritirare le mie chiacchiere e via, di corsa a casa. Dopo cena, comunque leggera, l’apoteosi: non ricordo di aver gustato delle chiacchiere così croccantemente deliziose! Sembravano troppe per me e Bettina…le abbiamo spazzolate una via l’altra 😋 Direi che anche solo loro valgono il viaggio. Davvero...

Una mattina mi sono trovata ad una colazione organizzata da amici che avevano appena preso le brioche in questa pasticceria. il sapore in se non é male ma l impasto non é niente di che e dentro la quantitá di marmellata é davvero eccessiva (tanto che ho buttato il centro della brioche). Il pomeriggio stesso un amica mi ha invitato li a provare il gelato dicendomi che é buonissimo. Non saprei che dire visto che ho chiesto se potevo prendere un cono e sedermi al tavolo e mi han detto no... ho chiesto se si poteva fare in uno scodellino ed avere un cono a parte e mi é stato ribadito il no per motivi di igiene. Io avrei anche accettato di pagare di piu per il servizio ma a un certo punto ho accettato le regole del locale e ho preso un the. Mi va bene tutto ma 10minuti dopo é entrata una coppia, han preso due coni, si sono seduti al tavolo e nessuno ha detto nulla... ora o siete pignoli con tutti o con nessuno. E poi scusate... il cono non é igienico invece la brioche con gelato che ha preso la mia amica si?!?! Cmq il gelato al pistacchio assaggiato da lei non era male. Io in ogni caso non torno. Non metto una stella perché so che c é...