Ristorante La Paranza — Restaurant in Pedaso

The food was spectacular.

Service, horrible. We were eating with our family and ordered 4 plates. 3 of them arrived after 45 minutes and when we enquired about the 4th one after 10 minutes, the helpless waitress said they put the order in late and it was going to take another 30 minutes. The last plate was a simple wurstel and potatoes!

During our meal, we saw many unsatisfied couples leaving midway through the meal. It looked like they were waiting too long. I say this because, they left even without finishing their drinks or ordering a coffee, which is generally a ritual.

I do not recommend eating here if you need a quick meal or...

Ormai, siamo clienti affezionati, in una sporadica frequentazione. Il locale è piccolo, semplice, ma luminoso. La carenza di personale rende i tempi d'attesa un'epopea. Mitica Eva, la cameriera, e mitici i clienti temerari e tenaci. Il cibo servito è squisito, vale la pena attendere. Per chi, come me, vede storie da narrare in ogni dove, il tempo non ha valore lineare, diviene luogo, una sala di proiezione, dove attingere spunti e conclusioni personali. Memori di dolci squisiti, gustati a inizio estate, domandiamo: "Quali dessert possiamo ordinare?" Italo, il proprietario, nonché l'eccellente cuoco, sente la nostra richiesta e, con passo lungo e ben disteso, si avvicina al nostro tavolo: "Vi sembra una pasticceria questa?" Non riusciamo a replicare e abbozziamo un sorriso. Eva, tornata a prendere la pila di piatti, sul tavolo accanto al nostro: "Dolci? No c'è tempo per dolci! " Il no non è non, è proprio no -. Ordiniamo il vincotto e ci spingiamo oltre ogni limite consentito - vista la piega presa - cercando di intenerire la granitica Eva: "Certo, col vincotto, ci vorrebbero, che ne so? Magari due ciambelline o due taralli." Fra miti e granitiche fattezze, arrivano, trionfanti e adagiati su un piattino, coriacei taralli e marmorei quadratini di pizza bianca. Spero non arrivino direttamente dai Baccanali di Dioniso. Prelibato, il vincotto toglie ogni residuo di "durezza". Caffè, conto, battute testimoni di avvenuta tregua. Una battaglia persa, la pancia piena, il palato deliziato. In fondo, una vittoria...

Dopo esserci tornati diverse volte, e sempre sorpresi in senso piacevole, sono a modificare la mia recensione dello scorso anno. L’ambiente e’ sempre quello chiassoso di una sala scommesse con annessi bambini pianti urla e chi più ne ha più ne metta. Tavoli e sedie di plastica, coperto praticamente inesistente ma che si trovo in conto per 2€. Da quando ha inserito la seconda cameriera almeno bevande e pane arrivano rapide al tavolo. La signora che prende le comande è gentile e garbata e spesso da ottimi consigli per minimizzare i tempi di attesa. Ora hanno un menù stampato nuovo e pulito (senza macchie d’olio ed impronte digitali che contraddistinguevano il vecchio)!!! Menù di pesce direi con un rapporto qualità/prezzo eccellente , dagli antipasti ai primi ai secondi è tutto delizioso ( consiglio la pasta allo scoglio, è davvero una favola !!) Il menù di carne anch’esso presente in carta non posso valutarlo perché non lo abbiamo mai preso. Se si cerca il ristorante con servizi come tale non è il posto che fa per voi. Se invece il vostro intento è mangiare in una chiassosa trattoria alla buona, con servizio non sempre veloci, dove i piatti sono ben eseguiti e preparati con materie di ottima qualità ad un prezzo onestissimo e con porzioni abbondanti , la Paranza è il locale perfetto per voi e ve lo consiglio vivamente ! Ci...