Farina — Restaurant in Pesaro

Locale curatissimo nel design e molto accogliente, tranquillo e rilassante . Con altri amici abbiamo preso 6 pizze differenti per per assaggiarle tutte, prima come stuzzicheria Chips di patate e Chips di topinambur, queste ultime ottime, croccanti e ben asciutte. Ma veniamo alle pizze :

l'Emilia abita a Bologna...con mortadella granella di pistacchi squacquerone e miele, Ottimo connubio di ingredienti su impasto croccante anche se devo dire non abbiamo notato tutta questa croccantezza rispetto alle spicchiate, comunque molto buona impasto soffice all interno ben areato e leggermente croccante all esterno, sensazione di alta digeribilità così come le altre

Lisa se veri son i suoi occhi: spicchiata impasto quasi identico alla croccante ma leggermente più alto, la stracciatella di burrata una squisitezza!

La nonna del reverendo: a mio gusto la più buona, pulled pork salsa verde cipolla lessa e fiordilatte ....buonissima!!! La salsa verde leggermente piccante mi ric9rdò quella di mia nonna in accompagnamento al lesso di Natale ...woooowwwww . Unico neo, era parecchio bruciacchiata in crosta

Noemi ha stufato i finocchi : anche questa spettacolare, spicchiata, impasto come sopra, Ottimo connubio tra finocchi alici di Cetara e zeste di arancia, una vera delizia

Le altre due erano margherite con pasto classico, che risulta dal bordo alto e sottile al centro, ma comunque ben asciutto e non molliccio. Non mi ha convinta la passata di pomodoro troppo acida a mio gusto ma la bufala. E la stracciatella ottime . Servizio gentile, rapporto qualità prezzo per essere una tre spicchi gambero rosso decisamente ottimo !!!

Torneremo, soprattutto perché fanno la pizza anche a pranzo la domenica e sinceramente me la godo...

Wonderful wind outside with friendly service. Multiple waiters helping us at different times. Didn't feel ignored. The pizza options are plentiful and met so many different needs. Lots of organic ingredients. Kids were treated well. They have some kid options.

Weird menu prices. The Margherita with a change to Bufala mozz costs less than ordering the Bufala pizza. The pizzas are the same. Kids Margherita is much smaller and not much cheaper than regular one. But kids pasta is a good option.

Overall, a wonderful option for the family.and near all the...

Premettendo che frequentiamo questo locale da diversi anni e che la pizza è sempre molto buona, devo dire che per quanto riguarda il servizio e in particolare la gestione delle prenotazioni la situazione peggiora di volta in volta. Posso accettare che il sabato e la domenica ci sia qualche minuto di attesa perché facendo più turni i tavoli devono essere liberati. Ma non è accettabile che le persone vengano cacciate dai tavoli anche se con finta gentilezza ( sulla prenotazione dovrebbe essere indicato che si può occupare il tavolo solo per tot tempo); ma ancora meno accettabile è che se prenoti online (unica possibilità perché telefonicamente non te lo permettono) e poi ti presenti con un passeggino (nel nostro caso 2, ma non possiamo scegliere quale bambino portare e quale lasciare a casa facendo la conta) ti dicono che per l'ora che hai prenotato non c'è posto perché dovevi avvisare che avevi il passeggino anche se tra le domande più frequenti dicono che non c'è bisogno e che trovano la soluzione al momento (allego foto per i san tommaso) e sempre nella famosa prenotazione online non è possibile inserire delle richieste. Comunque conclusione abbiamo dovuto aspettare 40 minuti per trovare un tavolo in cui tenere vicini i passeggini e il proprietario non è nemmeno intervenuto in aiuto alla dipendente visibilmente in imbarazzo. A mio parere la proprietà dovrebbe fare qualcosa per migliorare la situazione altrimenti la pizza può essere buona quanto vuoi ma i clienti si stancano (nella stessa sera un tavolo da 8 persone ha disdetto il tavolo al momento e ha scelto un...